Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з рисом, горохом і м'ятою Поєднання зеленого горошку і свіжої м'яти робить салат весняним. Ви можете додати смажені горіхи кешью для додаткового хрускоту. Поєднання зеленого горошку і свіжої м'яти робить салат весняним. Ви можете додати смажені горіхи кешью для додаткового хрускоту. Інгредієнти: - Рис басматі2 чашки
- Сіль1ч. л.
- Лимон1 шт.
- Зелений горошок (можна взяти заморожений) 2 чашки
- Золотий родзинки 1/4 чашки
- Зелена цибуля2 пера
- Цедра лимона 1 1/2 ч. л.
- Свіже листя м'яти1 ч. л.
- Лимонний сік2 ст. л.
- Оливкова олія1/4 чашки
Спосіб приготування: - ізюм Залийте водою на 5-10 хвилин, а потім злийте її.
- Зніміть з лимона цедру смужками: вам потрібно дві смужки по 4-5 див.
- Налийте в каструлю води, додайте рис, половину чайної ложки солі, смужки цедри і відваріть, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Якщо ви використовуєте свіжий горошок, бланшируйте його в киплячій воді 3-4 хвилини, а потім відправте в миску з крижаною водою. Якщо ви використовуєте заморожену - розморозьте, потримавши в ситі під теплою проточною водою.
- Остудіть рис до кімнатної температури.
- Дрібно порубаєте лук і м'яту.
- Додайте до рису горошок, родзинки, зелену цибулю, м'яту, лимонну цедру, лимонний сік, оливкова олія і сіль.
- Добре перемішайте і подавайте.
|
|
