Суп-пюре з запеченої моркви
Головна перевага цього легкого веганского супу з натуральних інгредієнтів в тому, що він абсолютно не містить глютену.
Головна перевага цього легкого веганского супу з натуральних інгредієнтів в тому, що він абсолютно не містить глютену.
Інгредієнти:
- Моркву 1 кг
- Кленовий сиропдля запікання
- Біла квасоля (консервована)400 г
- Кокосове молоко400 мл
- Овочевий бульйон360 мл
- Карріщіпка
- Мелений чорний перецьза смаком
- Куркума (за бажанням) щіпка
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Застеліть деко пергаментним папером. Відкладіть.
- Очистіть моркву і наріжте великими шматками.
- Рівномірно викладіть моркву на деко, збризніть кленовим сиропом і добре перемішайте.
- Запікайте 35 хвилин. Трохи остудіть.
- Перекладіть в чашу блендера, додайте квасолю, кокосове молоко і бульйон. Збийте до однорідного пюре.
- Перелийте суп в каструлю і нагріти.
- Приправити каррі, перцем і куркумою.
