Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гороховий суп Гороховий суп готують в різних країнах світу. Радимо спробувати це блюдо в канадській інтерпретації. Гороховий суп готують в різних країнах світу. Радимо спробувати це блюдо в канадській інтерпретації.
Інгредієнти: - Свинячі реберця2 шт.
- Беконкілька скибочок
- Горох3 склянки
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Селера3 шт.
- Подрібнений часник3 зубчики
- Чебрець1 ч. л.
- Лавровий лист2 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Білий винний оцет1 ч. л.
- Цукор1 ч. л.
Спосіб приготування:- На середньому вогні розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.
- Викладіть на сковороду скибочки бекону, додайте дрібно нарізану цибулю. Обсмажте до золотистого кольору.
- Моркву натріть на тертці.
- Селера подрібніть.
- Відправте моркву і селеру у велику каструлю. Додайте цукор і обсмажені бекон і цибулю.
- В каструлю всипте промитий горох. Залийте водою.
- Додайте лавровий лист, часник, чебрець і перець.
- Покладіть в каструлю свинячі ребра. Варіть 2 години.
- Готові свинячі ребра видаліть з супу. Наріжте м'якоть і поверніть її назад в каструлю.
- Коли суп буде готовий, влийте оцет.
- Розлийте суп по тарілках і подавайте до столу.
|
|
