Молочний бісквіт в мультиварці ля подібного шедевра немає необхідності докладати масу зусиль. Якщо ви вирішили спекти торт з бісквітними коржами – це саме той рецепт, оскільки бісквіт виходить досить високим, його ділять по горизонталі на кілька частин і змащують просоченням або кремом, який вам потрібен. Якщо захотілося просто бісквітного пирога з вершками або варенням – цей рецепт теж підійде. У будь-якому випадку готується молочний бісквіт в мультиварці недовго, та й з'їдається теж досить скоро. Рецепт наведено без начинки, проте якщо є бажання можна додати будь-які фрукти, врахуйте, якщо вводите сухофрукти, їх попередньо замочують в окропі на 5 хвилин, потім віджимають і при необхідності нарізають. Склад:
Не всі знають, однак чим прохолодніше яйця, тим пишніше вийде наш молочний бісквіт, це стосується не тільки цього рецепта. До речі, якщо не дуже любите солодкі бісквіти, можна зменшити порцію цукру до половини склянки. Приготування молочного бісквіта в мультиварціОтже. Необхідно акуратно розділити білки і жовтки. Взяти половину загального обсягу цукру і змішати з жовтками, потім потрібно додати борошно. Для початку додайте як зазначено в рецепті, а потім при необхідності можна буде трохи додати. Все потрібно змішати до однорідного стану. У склянці міксера або глибокій ємності почніть збивати яєчні білки, спочатку на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її, і в цей час потроху додайте цукор, що залишився. Отримана суміш, при набиранні ложкою, повинна тримати форму. Третю частину білків потрібно змішати з желточной масою, акуратно перемішуючи. Далі повторити процес з рештою білками, це дозволить тесту стати повітряним і не осісти при різкому перемішуванні. Ємність мультиварки потрібно намазати вершковим маслом до самого верху, викласти в неї обережно все тісто і виставити режим «Випічка» хвилин на 60, якщо бісквіт дуже підійде, краще додати ще хвилин 20, щоб все добре пропеклося. Ось власне і весь рецепт молочного бісквіта в мультиварці. Приємного чаювання! |
|
