Бісквіт в мультиварці

Калорійність: 185,3 ккал - Час приготування: 1.10 год

Бісквіт – прекрасна основа для більшості тортів і тістечок. Готується він з простих інгредієнтів. Та й сам процес на перший погляд дуже простий. Але не в кожної господині бісквіт виходить пишним, ніжним і пропеченим. Багато господинь скаржаться, що як тільки відключають духовку, бісквіт тут же втрачає об'єм.

Сьогодні ми Вам розповімо, як правильно спекти бісквіт в мультиварці, щоб він був пишним і повітряним. Саме для цього ми і підготували рецепт бісквіта з фото всіх кулінарних процесів.

Інгредієнти:

1 ст.Борошна (вищого сорту)

4 шт.Курячих яєць

Змастити формувершкового Масла

1 ст.Цукрового піску

1 пакетикванільного Цукру

Інструкція:

Крок 1 Для початку приготуйте всі інгредієнти. Відміряйте потрібну кількість борошна, цукру, підготуйте чотири курячі яйця, ванільний цукор, а також дістаньте з холодильника шматочок вершкового масла, щоб воно трохи підтануло, і Вам було зручні їм змастити чашу мультиварки.

Крок 2 Тепер візьміть курячі яйця. Відокремте жовтки від білків. Білки необхідно добре збити, поки у Вас не стануть утворюватися стійкі «піки».

Крок 3Не переставайте збивати масу. Поступово вводите туди жовтки. Потім всипте цукор і ванілін або ванільний цукор.

Крок 4Коли у Вас вийшла пишна маса, можете відкласти міксер в бік. Тепер настав час вводити туди борошно. Її слід попередньо просіяти. Вводити борошно слід невеликими порціями. Збивати масу не потрібно. Для вмешивания борошна візьміть спеціальну лопатку або ложечку.

Крок 5Ось таким має отримати Вашу готове тісто для майбутнього бісквіта.

Крок 6Дістаньте мультиварку. Чашу пристрою змастіть м'яким вершковим маслом. При бажанні, можете також трошки притрусити борошном. Акуратно викладіть тісто в чашу. Лопаткою розрівняйте поверхню тіста.

Крок 7Закривайте кришку пристрою. Щоб спекти бісквіт, Вам знадобиться програма «ВИПІЧКА». Встановіть Таймер на 50 хвилин.

Крок 8Коли бісквіт буде готовий, акуратно дістаньте його з чаші. У цьому Вам допоможе підставка для варіння на пару. Готовий бісквіт слід остудити. Якщо плануєте готувати на його основі торт, розділіть його на 2-3 частини і змастіть будь-яким кремом. Якщо будете вживати страву в такому вигляді, перед подачею до столу посипте бісквіт цукровою пудрою. Також можна прикрасити його свіжими ягодами, полити шоколадом або глазур'ю.

Bon Appétit!

Бісквіт в мультиварці: відео

Поради з приготування бісквіта:

З усіх існуючих способів приготування бісквіта, самим безпрограшним вважається той, де потрібно окремо збивати білки і вводити поступово жовтки. Так Ви можете бути впевнені в пишності, пористості і легкості готового бісквіта.
Бісквіт вийде повітряним, якщо Ви попередньо просеете борошно. Це надасть не тільки легкості тесту, але і звільнить борошно від смітинок, ворсинок і інших можливих домішок.
Ні в якому разі не збивайте тісто для бісквіта після додавання борошна. Борошно потрібно тільки акуратно, порційно вмішувати, але не збивати.
не Можна відкривати кришку мультиварки до готовності бісквіта.