Фаршировані баклажани в мультиварці

Калорійність: 126 ккал - Час приготування: 55 хв

Існує безліч способів фарширування баклажан. Це можуть бути суто овочі, може бути фарш, сир та інші інгредієнти. Але сьогодні ми пропонуємо Вам незвичайний спосіб зробити з баклажан не тільки смачне, але і корисне блюдо.

Готувати ми фаршировані баклажани в мультиварці. В якості начинки використовуємо м'якоть баклажана, гречану крупу, цибулю і помідори. Як бачите, інгредієнти досить прості. Страву можна віднести до розряду дієтичних, пісних, але вельми корисних для здоров'я.

Незважаючи на всю свою простоту, баклажани виходять дуже смачними та оригінальними. Отже, давайте ж їх приготуємо в мультиварці. Цей унікальний прилад дозволить зберегти максимальну кількість корисних речовин.

Інгредієнти:

1 штНа

1 штЛука

4 ст. л.Гречаної каші

1 штПомідора

2,5 ст. л.Рослинного масла

1 трісок.Солі

1 трісок.чорного меленого Перцю

Інструкція:

Крок 1 Баклажан потрібно вимити, обсушити і вирізати плодоніжку. Шкірку обчищати не потрібно. Нарізати баклажан вздовж на дві частини. Візьміть гострий ніж і акуратно зробіть човник з баклажана, порізавши кубиками м'якоть.

Крок 2 Потім за допомогою ложки акуратно вийміть з м'якоть баклажана. У Вас повинна вийти човник з бортиками товщиною близько 0,4 – 0,7 див. Теж саме виконайте і з другою половинкою баклажана.

Крок 3Візьміть цибулю, очистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками. Ось так, як це показано на фото.

Крок 4Помийте помідор. Розріжте його навпіл. Відразу виріжте кілька тонких акуратних скибочок для прикраси готового страви. Решту помідори наріжте кубиками.

Крок 5Дістаньте мультиварку. Встановіть програму «ВИПІЧКА» або «МУЛЬТИПОВАР» на 140 - 150 градусів. Налийте в келих трохи рослинного масла і викладіть на нього лук. Обсмажувати кубики цибулі потрібно близько 3 – 4 хвилин, періодично помішуючи. Туди ж викладіть кубики баклажанів. Інгредієнти потрібно обсмажувати разом ще 4 – 5 хвилин. Не забувайте помішувати цибулю і баклажани, щоб вони не пригоріли і обсмажувалися з усіх сторін.

Крок 6Тепер додайте в чашу помідори. Накрийте прилад кришкою і смажте овочі на тому ж режимі ще 2 – 3 хвилини.

Крок 7Вимкніть мультиварку. Додайте в неї, поки вона не охолола, гречку, перець, сіль і за бажанням приправи. Все добре перемішайте. Сіль і перцем повинні рівномірно розподілитися по начинці.

Крок 8Підготовлені човники з баклажан нафаршируйте цією сумішшю.

Крок 9На дно чаші мультиварки вилийте масло і викладіть човники з баклажан. Якщо не хочете, щоб страва була занадто жирним, налийте на дно чаші трошки води. Так Ваші баклажани вийдуть не смаженими, а тушкованими, що вдвічі збільшить їх користь для організму. Встановіть режим «ГАСІННЯ» на 15 – 20 хвилин, і щільно закрийте кришку мультиварки.

Bon Appétit!