Фаршировані баклажани в мультиварці

Калорійність: 132 ккал - Час приготування: 1.20 год

Ми вирішили підготувати для Вас рецепт страви, яка чудово підійде Вам як сімейної вечері або ж для прийому гостей. Виглядає воно красиво. А також є живильним, корисним і дуже смачним. Ви, Ваші рідні та близькі неодмінно оцінять його по достоїнству.

Готувати ми будемо сьогодні фаршировані м'ясом баклажани в мультиварці. Звичайно, блюдо це сезонне. Але воно дуже смачне і корисне. Має гарну подачу, приємний аромат і смак.

Рецепт приготування фаршированих баклажанів простий. Ми з радістю підготували його для Вас, щоб Ви могли порадувати себе і рідних цим смачним блюдом. Отже, щоб приготувати фаршировані м'ясом баклажани в мультиварці.

Інгредієнти:

300 грМ'ясного фаршу

2 штБаклажанів молодих

1 штПомідора

1 штЦибулі білого ріпчастої

1 – 2 зуб.Часнику

150 грТвердого сиру

2 вет.свіжої Петрушки

За смакомМайонезу

1 – 2 ст. л.Рафінованої олії

За смакомхарчової Солі, чорного меленого перцю і спецій

Інструкція:

Крок 1 Завжди, перед початком приготування страви, готує всі інгредієнти зі списку. Вам необхідно переконатися, що всі вони є в наявності. Інакше може виникнути неприємний сюрприз під час приготування, якщо якого-небудь продукту не опиниться в наявності.

Крок 2 Гарненько вимийте в холодній воді баклажани. Обсушіть їх від зайвої вологи. Тепер Вам потрібно видалити середину, залишаючи по 1 сантиметру з кожного боку. Це потрібно для того, щоб овоч тримав форму і не розвалився під час приготування. Її ми і буде фарширувати.

Крок 3Вирізану частину баклажана потрібно порізати кубиками, присолити і залишити в мисці хвилин на 15, щоб овоч пустив сік, і разом з ним пішла гіркота, притаманна йому. Потім зайву рідину злийте. Увімкніть мультиварку на програму «ВИПІЧКА». Налийте в чашу рослинне масло. Обсмажте шматочки баклажанів до м'якого стану.

Крок 4Візьміть цибулю. Очистіть, промийте, дрібно поріжте. Теж саме потрібно зробити з часником.

Крок 5Тепер помідори промийте. Їх необхідно обдати окропом, щоб надалі легко зняти з них шкірку. Помідори потрібно порізати кубиками.

Крок 6Баклажани можете дістати з мультиварки і перекласти в миску. А в чашу мультиварки викладіть цибулю і часник. Обсмажте до прозорості на програмі «ВИПІЧКА». Перекладіть цибулю і часник в миску з баклажанами.

Крок 7Баклажани також потрібно посолити, щоб з них вийшла вся гіркота. Сік, який утворюється, буде містити цю гіркоту. Тому вилийте його.

Крок 8Викладіть в каструлю м'ясний фарш. Також обсмажте до напівготовності на програмі «ВИПІЧКА». Потім до фаршу можна додавати помідори, цибулю, часник, шматочки філе і зелень. Все перемішайте і готуйте на тій же програмі.

Крок 9Човники з баклажанів потрібно змастити рослинним маслом. Викладіть їх у чашу мультиварки і печіть на програмі «ВИПІЧКА» близько 50 – 60 хвилин.

Крок 10Тепер готові баклажани можна заповнити начинкою з овочів і фаршу.

Крок 11Зверху човники потрібно приправити майонезом, сметаною або гірчицею. А можна поєднувати ці соуси. Це справа Вашого смаку.

Крок 12Візьміть твердий сир, натріть його на тертці. Посипте зверху фаршировані баклажани. Викладіть їх у чашу мультиварки і доведіть до готовності на режимі «ВИПІЧКА».