Яловичина з картоплею в мультиварці

Калорійність: 87 ккал - Час приготування: 2.20 год

Ви не зустрінете простіше і смачніше рецепту для вечері, ніж картопля з м'ясом. Приготувати його може абсолютно будь-яка господиня. Це займе зовсім небагато часу, і не потребуватиме спеціальних знань і навичок. Таке блюдо можна готувати на плиті, запікати в духовці і, звичайно ж, тушкувати в мультиварці. Останній спосіб найбільш вдалий. Адже мультиварка просто створена для гасіння в ній продуктів. Страви виходять соковитими, ароматними, смачними, і при цьому зберігають всі свої корисні властивості. Виходить краще, ніж у російській печі.

Картоплю можна гасити з різними видами м'яса, додаючи овочів і спецій. Всі ці варіації будуть надавати такому простому страви різних фарб і смакових відтінків. Картопля зі свининою чи куркою готується швидше, а ось баранину треба попередньо маринувати.

Можна приготувати страву з двох інгредієнтів: м'яса і картоплі. Воно також буде смачним. Але варто додати до нього трохи овочів і спецій, як смак страви стане більш насиченим і пікантним.

Хотілося б запропонувати Вам приготувати разом з нами яловичину з картоплею в мультиварці. Хоч рецепт і нескладний, але все ж для початківців хазяєчок, ми попрацювали і зробили його більш барвистим і доступним, з допомогою наочних фото.

Вам вже не терпиться почати готувати? Що ж, тоді приступайте до підготовки наступного набору продуктів.

Інгредієнти:

700 гЯловичий вирізки

1 шт.Ріпчастої фіолетового лука (солодкого)

1 шт.Цибулі білого ріпчастої

1 шт.Солодкого перцю червоного

1 шт.Помідора

3 шт.Моркви

3-4 зубчикиЧаснику

6 бульбКартоплі

1 склянкуТоматний сік

1 склянкуВода питна очищена

2-3 ст. ложкирослинного Масла

2-3 шт.Лаврового листа

1 ч. л.Солі

1/2 ч. ложкиЧорного меленого перцю

1 ч. ложкаПорошку кмину

1 ч. ложкаПаприки

1 ч. ложкаСушеного кропу

1 ч. ложкаСушеної петрушки

Інструкція:

Крок 1 Займемося підготовкою продуктів. Спочатку м'ясо. Яловичину слід обполоснути прохолодною водою. Обсушити, очистити від жилок, дрібних кісточок і плівок. Тепер можна починати розрізати її на порційні шматочки. Готові кубики м'яса викладіть на чисту тарілку.

Крок 2 Тепер перейдемо до овочів. Всі їх гарненько миємо, чистимо. Перець звільняємо від насіння. Картоплю ріжемо кубиками, розміром, приблизно, як м'ясо. Можна трошки менше. Цибулю слід нарізати дрібно. Картопля не забудьте залити водою, щоб він не потемнів, поки будете готувати інші овочі. Перець і помідори також слід нарізати невеликими кубиками. Морква ріжемо тонкими кільцями. А часник дрібно, можна довільної форми. У ємності слід змішати томатний сік і воду.

Крок 3Можна діставати мультиварку і включати її у розетку. На дно чаші наливаємо трохи рослинної олії і встановлюємо програму «СМАЖЕННЯ» або «ВИПІЧКА». Викладаємо туди два види нарізаної цибулі, трохи обсмажуємо його з двох боків, приблизно, 5-7 хвилин. Потім можна додати до цибулі моркву. Також пасеруємо близько 5 хвилин. Наступним етапом слід додати до овочів нарізану яловичину. Її слід смажити близько 15 хвилин. За цей час вона змінить колір з червоного на сірий, і почне трохи підрум'янюватися. Тепер можна додавати нарізані перець і помідори. Готуємо ще п'ять хвилин.

Крок 4Додайте до вмісту чаші мультиварки картоплю. Готуйте в тому ж дусі, близько п'яти хвилин. Не забувайте весь час помішувати. Тепер можна вимкнути мультиварку. Вміст потрібно залити водою з томатним соком. Солимо й додаємо лавровий лист. Міняємо програму на «ГАСІННЯ». Час роботи програми 60 хвилин.

Крок 5Як тільки мультиварка видала сигнал про готовність страви, слід додати до страви все спеції та часник. Тепер дбайливо і обережно слід перемішати всі інгредієнти. Встановіть програму «Гасіння» ще на 20 хвилин. Після звукового сигналу даємо картоплі настоятися ще хвилин 5-10, і можна починати його розкладати по тарілках і їсти.

Bon Appétit!