Курячий суп в мультиварці

Калорійність: 28 ккал - Час приготування: 2.10 год

Курячий суп – дуже смачний і корисний варіант для обіду. Його люблять і дорослі і діти. А куряче м'ясо відноситься до дієтичних продуктів, тому його можуть їсти все, навіть люди, які дотримуються дієти.

Для приготування супу можна використовувати будь-яку частину курячої тушки: стегенця, гомілки, крильця, філе і навіть всю курку цілком. У будь-якому випадку суп виходить поживним і смачним.

На сьогоднішній день практично кожна господиня має у себе на кухні такий прилад, як мультиварка. Вона прекрасно справляється з будь-якими поставленими завданнями, гасить, смажить, запікає, варить супи та каші, а також багато іншого. Курячий суп, зварений в мультиварці, виходить прозорим і наваристим. А готувати його – одне задоволення. Можна завантажувати продукти по черзі, можна готувати заздалегідь зажарку, а можна завантажити всі відразу. Головною особливістю приготування супу в мультиварці є те, що всі інгредієнти варяться при невисокій температурі. Вони просто разомлевают, а в процесі приготування Вам навіть не доведеться знімати пінку.

Отже, давайте перейдемо до рецепту приготування курячого супу в мультиварці. Всі процеси будуть супроводжуватися фото.

Інгредієнти:

0,400 - 0,500 кгКурячого м'яса (на Ваш вибір)

1 - 2 шт.Лука

1 шт.Моркви

4 - 5 шт.Картоплі

70 гВермішелі

2,0 літраВоди

Для смаженняРослинного масла

За смакомСолі, перцю

За смакомЗелені, лаврового листа

Інструкція:

Крок 1 Ретельно миємо картоплю і моркву. Потім чистимо ці овочі;

Крок 2 Під прохолодною водою промиваємо куряче м'ясо;

Крок 3Очищаємо цибулю;

Крок 4Картоплю слід нарізати на брусочки або кубики (на Ваш розсуд);

Крок 5Тепер варто натерти моркву на тертці, а цибулю дрібно нарізати ножем;

Крок 6Далі можна приступити до процесу обсмажування цибулі та моркви. Наливаємо трохи рослинного рафинированого масла на дно чаші мультиварки, викладаємо моркву і цибулю. На мультиварці встановлюємо режим «СМАЖЕННЯ» або «ВИПІЧКА» (залежно від моделі). Обсмажувати овочі слід, приблизно 10-15 хвилин. Якщо Ви не прихильник «смаженого», або дотримуєтеся дієти, цей пункт можна опустити. А моркву і цибулю додати в суп разом з куркою та картоплею;

Крок 7Наступним етапом додаємо в каструлю курку, картоплю і лавровий лист. Все заливаємо необхідною кількістю води;

Крок 8Всі інгредієнти перемішуємо спеціальної пластикової ложечкою, щоб не пошкодити дно чаші;

Крок 9Тепер мультиврку можна закрити кришкою і встановити програму «ГАСІННЯ» або «СУП» (в залежності від моделі мультиварки) на 90 хвилин;

Крок 10За сім – десять хвилин до закінчення програми, відкриваємо кришку мультиварки, додаємо сіль, перець, вермішель і зелень.

Крок 11Після завершення програми не поспішайте відразу розливати суп по тарілках. Нехай він настоїться ще хвилин 10 – 15 в режимі підігрів. Так він стане ще більш ароматним. По закінченні вказаного часу можна приступати до подачі супу до столу. Він вийде наваристим і корисним. Адже всі інгредієнти не поспішаючи нудилися в мультиварці, немов в російській печі, зберігаючи всі свої корисні властивості.

Bon Appétit!

Курячий суп в мультиварці: відео

Приготувавши суп по цьому рецепту, Ви особисто зможете переконатися, що процес приготування його в мультиварці не зажадає від Вас якихось спеціальних навичок і умінь. Все дуже легко і просто.

Розлитий в тарілки суп, можна приправити, за бажанням, сметаною.