Салат Кубанський на зиму в мультиварці

Калорійність: 100 ккал - Час приготування: 2.15 год

Зараз в самому розпалі сезон заготівель на зиму. Саме тому хотілося б поділитися найактуальнішими рецептами приготування в мультиварці.

Сьогодні ми підготували для Вас рецепт салату «Кубанський» на зиму в мультиварці. Цей рецепт гарний не тільки чудовим смаком і вмістом вітамінів, але і своїм швидким і практичним приготуванням. Адже готується цей салат стерилізації.

Ми вказали кількість інгредієнтів, з яких у Вас повинно вийти дві – три пів літрові банки. Це оптимальна кількість інгредієнтів, щоб Ви могли зробити трохи салату, так би мовити, на пробу. Або ж з цього розрахунку, збільште кількість інгредієнтів відразу.

Цей чудовий салат готується швидко і легко. А найголовніше без стерилізації. Але Ви, звичайно, повинні подбати про чистоти і стерильності банок, в які буде засипати салат. Зберігати його можна в будь-якому темному місці Вашого будинку. Для цього чудово підійде кімнатна температура і приміщення, наприклад, комори.

Інгредієнти:

150 грМорквини

250 грКапусти

150 грПерцю солодкого

150 грЛука

250 грПомідор

150 грОгірків

¼ частинаГіркого перцю

15 грЦукру

1 ч. л.Сіль

6 штПерцю чорного горошком

3 штлаврового Листа

50 мл.Рослинного масла

15 мл9% Оцту

Інструкція:

Крок 1 Першим ділом візьміть капусту. Її потрібно помити і нашаткувати. Краще шаткувати капусту тонко, як показано на фото. Викладіть капусту в миску.

Крок 2 Тепер вимийте і очистіть моркву. Її треба натерти на тертці. Ми використовували для цих цілей тертці для моркви по-корейськи, але цілком підійде і звичайна.

Крок 3Очистіть цибулю. Його потрібно промити і нарізати півкільцями. Або кільцями, якщо цибулини маленьких розмірів. Всі додайте в миску до капусти.

Крок 4Тепер візьміть солодкий болгарський перчик. Його треба помити, видалити насіння і порізати тонкою соломкою, як показано на фото.

Крок 5Вимийте огірочки, обсушіть. Їх треба порізати півкільцями. Але якщо огірки невеликі, як наші, можете різати їх цілими кружечками.

Крок 6Далі, візьміть помідори вимийте їх і поріжте невеликими шматочками. Викладіть помідори в миску до інших овочів. Тепер можна додавати спеції: лавровий лист, перчик горошком, сіль і цукор. Також не забудьте про рослинному маслі і оцті. Перекладіть овочі з миски в чашу мультиварки і гарненько перемішайте їх. Вам потрібно залишити салат на 120 хвилин. Це необхідно, щоб овочі пустили сік. Кожні тридцять хвилин, Вам потрібно буде перемішувати салат, щоб рівномірно сік розподілявся по овочам. При останньому перемішуванні Ви можете спробувати салат на сіль і цукор. Якщо чого-то на Ваш погляд не вистачає, Ви можете додати.

Крок 7Увімкніть мультиварку на програму «ТУШКУВАННЯ» на 30 хвилин. Кришку мультиварки закрийте. Після закінчення 15 хвилин, салат потрібно перемішати. Готовий салат потрібно розкласти в стерилізовані банки і закрутити стерилізованими кришками. Потім салат переверніть кришками вниз, укутайте і накрийте чим-то теплою. Коли салат повністю охолоне, його можна буде перевернути.

Bon Appétit!