Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Теплий салат з картоплею і оселедцем Улюблені багатьма продукти чудово поєднуються в шведському теплом салату. Рекомендуємо спробувати. Улюблені багатьма продукти чудово поєднуються в шведському теплом салаті. Рекомендуємо спробувати.
Інгредієнти: - Філе оселедця6 шт.
- Картопля середній3 шт.
- Яблуко1/2 шт.
- Каперси1 ст. л.
- Листя салатусередня жменю
- Гірчиця1 ст. л.
- Оцет винний1 ст. л.
- Олія оливкова ст. л.
- Лимон1/2 шт.
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Філе оселедця розрізати на середнього розміру шматки і замаринувати в двох столових ложках оливкової олії і соку половини лимона. Залишити в холодильнику на 2-3 години.
- Картоплю почистити, нарізати кубиками і відварити в киплячій підсоленій воді 10 хвилин. Потім піврічний картоплю обсмажити в сковороді з оливковою олією, щоб шматочки підрум'янилися з кожної сторони. В самому кінці трохи посолити.
- Яблука очистити від шкірки і порізати також кубиками. Збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Приблизно за 5 хвилин до того, як зняти картоплю з плити, додати до нього шматочки маринованого оселедця і трохи їх обсмажити з кожної сторони.
- Приготувати заправку, змішавши гірчицю, винний оцет і оливкове масло. При бажанні можна додати трохи перцю.
- На тарілку викласти листя салату, зверху помістити теплий салат, посипати яблуками і каперсами, полити заправкою.
|
|
