Фруктовий салат з буряком

Приготування фруктового салату з буряком.

Крок 1: Підготуємо буряк

Буряк добре промийте під проточною холодною водою, покладіть в каструлю, залийте водою, щоб буряки були повністю під нею. Поставте на середній вогонь, коли вода закипить, зменшіть полум'я. Варіть буряк близько 20-30 хвилин. Час буде залежати від розміру буряків, чим вона більша - тим довше і буде варитися. Її готовність перевіряйте за допомогою ножа, проткніть буряк посередині і якщо ніж буде проходити плавно і ковзати,  значить, вона готова. Потім вийміть її з каструлі, остудіть добре і очистіть від шкірки. Розріжте навпіл і натріть обидві половинки на середню терку. 

---

Крок 2: Готуємо салат

Відріжте від ананаса часточку, зріжте шкірку, а м'якоть наріжте на дрібні кубики. Також курагу дрібно наріжте.  Тепер всі подрібнені інгредієнти з'єднайте в мисці, додайте до них суміш горішків з родзинками. Все ретельно перемішайте.

---

Крок 3: Заправляємо салат

Тепер візьміть джем, наприклад абрикосовий, помістіть його в невелику чашечку, поставте в мікрохвильовку, буквально на 2 хвилини. Коли джем розігріється і почне вирувати,  виймайте чашку з мікрохвильовки і поливайте зверху салат джемом. 

---

Крок 4: Подаємо фруктовий салат з буряком

Гарненько перемішайте, красиво укладіть на сервірувальні тарілки і подавайте до романтичного сніданку,  полуденка або легкого вечері.

Приємного Вам апетиту!

---

Поради:

— Курагу, при бажанні Ви можете замінити чорносливом або поєднати ці 2 інгредієнта. Смак салату вийде ще цікавіше і різноманітніше.

— Якщо Ви використовуєте в салаті великі горіхи, такі як волоські, то безпосередньо перед додаванням їх у салат, варто їх подрібнити.

— Заправити такий салат можна також і збитими вершками, жирність яких, буде не менше 20 відсотків. Але при цьому, цей салат вже не буде пісним.