Шоколадні панкейкі

Якщо вам хочеться побалувати себе на сніданок смачними шоколадними панкейками, то обов'язково придивіться до цього простого рецепту. Подавайте такі панкейкі з ягодами і фруктами, полив карамеллю.

Інгредієнти:

Борошно 160 г
Какао-порошок без цукру 30 г
Розпушувач 2 ч. л.
Цукор 1 ст. л.
Сіль щіпка
Молоко соєве (з шоколадним смаком) 220 мл
Яйце куряче 2 шт.
Масло вершкове 80 г
Масло рослинне за необхідності

Спосіб приготування:

Змішати в мисці борошно з сіллю і розпушувачем. Додати цукор і какао-порошок. Ретельно перемішати.
У сотейнику розтопити вершкове масло. Зняти сотейник з плити і додати до розтопленого масла молоко, а потім яйця. Перемішати.
Поступово отриману масу додати до сухих інгредієнтів, вимішуючи тісто.
Нагріти на середньому вогні сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Викладаючи ложкою тісто, смажити панкейкі по 30-40 секунд з кожного боку до рум'яної скоринки.