Простий і швидкий рецепт яблучного пирога - це саме те, що нам потрібно. А якщо він ще і виглядає так розкішно, що все обов'язково запитають, де ви його купили... Таким рецептом взагалі ціни немає. І сьогодні ми спробуємо цілих два оригінальних і красивих варіанта улюбленого яблучного десерту.
Щоб приготувати яблучний пиріг з пудингом, нам потрібно:
- готове листкове тісто
- 250 мл молока
- 1 1/2 їдальні ложки цукру
- 1/2 упаковки сухої суміші для пудингу
- 100 г сметани
- 2 червоних яблука
- 1 яйце
- коричневий цукор
- 3 столові ложки абрикосового мармеладу
Готуємо:
1.) Розкачуємо лист листкового тіста і вирізаємо з нього 6 тонких смуг, приблизно 2 см шириною - як показує відео. Рештою тіста викладаємо круглу форму для відкритого пирога.
2.) Для начинки нагріваємо молоко в каструлі, додаємо суміш для пудингу і цукор. Нагріваємо суміш, постійно помішуючи, поки пудинг не стане густим і однорідним. Трохи остудимо його і змішаємо зі сметаною. Викладаємо суміш у форму і розрівнюємо його ложкою.
3.) Ріжемо яблука на однакові тонкі напівкруглі шматочки і викладаємо шар яблук вздовж стінки форми поверх пудингу.
4.) Настав час згадати про смужках тесту, які ми обрізали раніше: викладаємо смужки по колу вздовж шару яблук, як показує відео, потім знову кладемо яблука - кругом поменше. Повторюємо, поки не закінчаться інгредієнти. Останню смужку тесту згортаємо "трояндочкою" і кладемо в центр пирога.
5.) Змащуємо тісто яйцем і посипаємо коричневим цукром. Випікаємо десерт 35 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.
6.) Готовий ще гарячий пиріг змащуємо невеликою кількістю абрикосового мармеладу, попередньо злегка його підігрів. Готово!
А ось ще один розкішний варіант.
Щоб приготувати яблучний пиріг з ягідним тестом, нам потрібно:
Для тіста:
- порошок з сушеної малини (або чорниці)
- 3 столові ложки холодної води
- 300 г борошна
- 2 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 250 г холодного вершкового масла
Для начинки:
- 1 кг яблук
- 100 г цукру
- 1 щіпка солі
- сік одного апельсина
- 2 чайні ложки кардамону
- 1 чайна ложка кориці
- 25 г вершкового масла
- 2 столові ложки води
- 2 столові ложки крохмалю
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
