Вафлі - просте і дуже смачне частування, перед яким неможливо встояти. А ще на основі вафель можна приготувати смачний і оригінальний торт, Як це зробити, ми дізнаємося сьогодні.
Щоб приготувати торт з вафлями, нам потрібно:
Для вафель:
- 3 яйця
- 75 г цукру
- 100 г розтопленого масла
- 1 столова ложка ванільного ароматизатора
- 350 мл молока
- 250 г борошна
- 1 столова ложка розпушувача
Для торта:
- 345 г вершкового масла
- 330 г коричневого цукру
- 650 мл кленового сиропу
- 9 яєць
- 1 кг борошна
- 4 столові ложки розпушувача
- 1 л пахти
- 2 столові ложки ванільного ароматизатора
Для крему:
- 400 г кисломолочного сиру
- 100 г меду
Для прикраси:
- кленовий сироп або мед, вершкове масло
Готуємо:
1.) Для вафель змішуємо яйця з цукром, розтопленим маслом і ванільним ароматизатором, додаємо молоко. Домішуємо борошно і розпушувач. Повинна вийти густа і однорідна маса.
2.) Смажимо вафлі на вафельниці. Для нашого торта треба 3 штуки.
3.) Поки вафлі остигають, приготуємо бісквіт для торта: змішуємо масло з цукром, а потім один за іншим додаємо інші інгредієнти. Змащуємо маслом круглу форму для випічки і викладаємо в неї третину тесту, зверху кладемо вафлю і ставимо форму в духовку на 60 хвилин при 175 °C. Точно так само випікаємо ще 2 коржа з вафлями.
4.) Для крему збиваємо сирний сир і мед, а потім збираємо торт з коржів, промазуючи їх кремом.
5.) Додаємо трохи кленового сиропу і шматочок вершкового масла.
Втім, дуже смачний торт можна приготувати не тільки з допомогою вафель, але і з звичайного печива.
Щоб приготувати приголомшливий торт з печивом і ягодами, нам потрібно:
- 600 р свіжої малини
- 200 г цукрової пудри
- 100 мл апельсинового соку
- 400 г маскарпоне
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 250 мл вершків
- 24 бісквітних печиво "Дамські пальчики" (савоярді або схожі)
- 250 г свіжої чорниці
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
