Тарт з розсипчастого пісочного тіста - таким десертом може похвалитися не кожен ресторан. Але сьогодні ми спробуємо приготувати такий приголомшливий десерт на власній кухні. Ось як ми приготували гарний і смачний тарт з ніжною кремовою начинкою.

Щоб приготувати тарт з шоколадним мусом, нам потрібно:

Для тіста:

• 250 г м'якого вершкового масла
• 120 г цукру
• 2 яєчних жовтки
• 370 г борошна

Для шоколадної начинки:

• 100 г цукрової пудри
• 60 г вершкового масла
• 4 яйця
• 350 г розтопленого гіркого шоколаду
• 40 р борошна

Для прикраси:

• 20 батончиків шоколаду "Kinder"

Готуємо:

1.) Для початку приготуємо тісто: змішуємо масло, цукор, жовтки і борошно - промені міксером. А потім руками змішуємо розсипчасту масу в однорідне тісто руками, щоб воно стало густим і однорідним. Потім ставимо тісто в холодильник.

2.) Для начинки змішуємо цукрову пудру, масло і яйце міксером. Потім додаємо розтоплений шоколад (не дуже гарячий). Борошно додаємо через ситечко - щоб не було грудочок. Суміш повинна вийти однорідною.

3.) Беремо форму для випічки торта, розкачуємо тісто і повністю покриваємо форму тестом (приблизно третину тесту залишаємо поки в стороні). Поверх тіста у форму викладаємо начинку і накриваємо залишилися тестом.

Ставимо форму в духовку - 45 хвилин при 170 °C в режимі охолодження. Коли тарт готовий, поки він ще гарячий, викладаємо його з форми.

4.) Тепер залишилося тільки прикрасити: ріжемо батончики шоколаду "Kinder" вздовж на 3 скибочки і викладаємо їх на тісто впритул один до одного.

5.) Знову ставимо тарт в гарячу духовку - буквально на пару хвилин, щоб шоколад підтанув і розтікся.

А для любителів шоколадного тіста у нас є ще одна смачна ідея.

Щоб приготувати ніжний кіндер-шоколадний мус, нам потрібно:

• 4 яйця
• 100 г цукру
• 80 р борошна
• 100 г гіркого шоколаду
• 200 г вершкового масла
• 13 батончиків шоколаду "Кіндер" (або схожого)

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!