Два в одному - це завжди хороша пропозиція. Але як об'єднати два смаку в одному десерті, не змішуючи? Сьогодні дізнаємося. Ось як ми приготували красивий торт "Шоко-лайм" з шоколадом і лаймом.
Щоб приготувати шоколадно-лаймовий торт "Шоко-лайм", нам потрібно:
Для шоколадного тіста:
- 2 яйця
- 50 г цукру
- 2 столові ложки теплої води
- 50 г борошна
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 10 г какао
Для світлого тіста:
- 2 яйця
- 50 г цукру
- 2 столові ложки теплої води
- 60 г борошна
- 1/4 чайна ложка розпушувача
- 5 г цедри лимона
Для шоколадної глазурі:
- 200 г шоколаду
- 100 г теплих жирних вершків
Для світлої глазурі:
- 60 г кисломолочного сиру
- 125 г цукрової пудри
- 150 р вершків
- 1 столова ложка соку лайма
Для декору:
- шоколадна крихта
- шоколадні трюфелі
- цедра лайма
- шматочки лайма
Готуємо:
1.) Тісто змішуємо окремо в 2 великих мисках. Перемішуємо всі інгредієнти в однорідне тісто. В одну додаємо какао, в іншу - подрібнену цедру лимона.
2.) Тепер беремо великий аркуш фольги - з нього нам потрібно побудувати роздільник для форми: складаємо, загинаємо кінці і вставляємо в форму, щоб вона розв'язалася на 2 однакові половини.
3.) Викладаємо обидві порції тіста у форму і випікаємо 40 хвилин при 175 °C в режимі охолодження.
4.) Для прикраси приготуємо шоколадну глазур: розтоплений шоколад і змішуємо його з теплими вершками. Окремо змішуємо сирний сир з цукровою пудрою, вершками і соком лайма. Перемішуємо все в однорідну масу.
5.) Коли тісто готове, чекаємо, поки воно трохи охолоне. Зрізаємо верхню частину тесту, щоб поверхня була рівною.
6.) Тепер покриваємо торт глазур'ю: темну половину - шоколадною, світлу - світлою. Прикрашаємо торт шматочками шоколаду і лайма. Краса!
Сподобалося? Тоді у нас є для вас ще один рецепт.
Щоб приготувати красивий і смачний торт Шаховий, нам потрібно:
Для білого тіста:
- 400 г борошна
- 400 г м'якого масла
- 300 г цукру
- 8 яєць
- 2 щіпки розпушувача (щіпка=на кінчику ножа)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
Для шоколадного тіста:
- 300 г борошна
- 400 г м'якого тіста
- 300 г цукру
- 8 яєць
- 2 щіпки розпушувача (щіпка=на кінчику ножа)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
- 100 г какао
Для шоколадного крему:
- 1000 г молочного шоколаду
- 330 мл вершків (35%)
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
