Готуватися до Нового року - найулюбленішому святу і дітей, і дорослих - завжди приємно. Готувати, різати салати, накривати на стіл і передчувати задоволення від поїдання смакоти... Мрія! І в цьому році ми спробуємо зробити наш стіл ще розкішніше. Як? Дивіться самі.

Рецепт №1: Міні-Діди-Морози

Для цього нам потрібно:

• свіжа полуниця
• 100 мл вершків (30%)
• 1 чайна ложка ванільного (або звичайного) цукру
• темний барвник або темні цукрові блискітки

Готуємо:

1. Полуницю горизонтально ріжемо навпіл і знімаємо верхню половину.
2. Вершки змішуємо з цукром і збиваємо, приблизно одну столову ложку вершків офарблюємо в темний колір. Решту масу викладаємо в кондитерський мішок.
3. Викладаємо вершки на нижню половину кожної полунички, накриваємо верхньою половиною і додаємо трохи крему зверху - це буде пензлик на шапочці. Додаємо кілька крапель крему на бік кожної ягоди - ґудзики на куртці. Нарешті, темними вершками або цукровими блискітками малюємо очі. Готово!

Рецепт №2: Кекси-Ялинки з полуницею

Нам потрібно:

Для кексів:

• 75 г цукру
• 35 г борошна
• 35 г какао
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка розпушувача
• 125 г темного шоколаду
• 100 г вершкового масла
• 2 яйця

Для прикраси:

• полуниця
• 75 г вершкового масла
• 75 р цукрової пудри
• 100 г кисломолочного сиру
• харчовий барвник (зелений або блакитний і жовтий)
• різнобарвна пастила

Готуємо:

1. Інгредієнти для кексу змішуємо у великій ємності, шоколад, перш ніж додавати, розтопимо на водяній бані. Гарненько перемішуємо тісто і викладаємо у форми для кексу. Випікаємо 15 хвилин при 160°C .
2. Готуємо крем: за допомогою міксера змішуємо вершкове масло з цукровою пудрою. Додаємо сирний сир і харчовий барвник, щоб крем став зеленим. Викладаємо його в кондитерський мішок і з його допомогою викладаємо по невеликої порції крему на кожен кекс, а зверху кладемо по великій полуниці.
3. Потім покриваємо полуницю невеликими "шишечками" з крему, щоб ягода стала схожа на ялинку. Шматочки різноколірної пастили стануть прикрасами на ялинці. Готово!

Рецепт №3: Шапочки Діда Мороза

Нам потрібно:

• полуниця
• 100 г білого шоколаду
• 100г кокосової стружки
• білий зефір

Готуємо:

1. Нижню частину кожної ягоди обрізаємо, щоб вона стала плоскою, і її можна було поставити на тарілку. А потім занурюємо нижню частину кожної ягоди в розтоплений шоколад, а потім в кокосову стружку. Зверху приклеюємо по шматочку білого зефіру, і шапочки готові!

Рецепт №4: Ялинка з полуниці

Нам потрібно:

• 300 г темного шоколаду
• 1 кг полуниці
• 100 г цукрової пудри
• свіжа м'ята

Готуємо:

1. Спочатку зробимо основу нашої ялиночки: зробимо конус з щільного паперу, а потім обернем його папером для випічки.
2. Шоколад розтопити на водяній бані і повністю покриємо конус шоколадом. Шоколад повинен бути густим і липким - на нього ми приклеюємо полуницю по всій поверхні конуса.
3. Додаємо кілька листочків м'яти і посипаємо нашу ялинку цукровою пудрою.

Розкішний стіл зробить свято по-справжньому незабутнім! Щасливого Нового року і Приємного апетиту!