Канапе "Капрезе"

Популярний італійський салат "Капрезе" з томатів черрі, моцарели і базиліка може бути поданий до столу в самих різних варіаціях. Наприклад, у вигляді канапе.

Інгредієнти:

Моцарелла250 г
Оливкова олія2 ст. л.
Італійські приправи1 ч. л.
Червоний мелений перець пластівцями 1/4 ч. л.
Сільза смаком
Томати черрі24 шт.
Базилік12 шт.
Бальзамічний оцет1 чашка

Спосіб приготування:

У невеликій мисці змішайте моцарелу, оливкова олія, італійські приправи, червоний перець і сіль. Відкладіть в сторону.
Зберіть канапе. Нанизуйте по черзі томати, базилік і маринованну моцарелу. Закріпіть ще однією помідори.
Викладіть канапе на блюдо.
В маленьку каструлю або сотейник влийте бальзамічний оцет. Доведіть до кипіння і готуйте на повільному вогні 15 хвилин, поки соус не загусне.
Полийте канапе соусом і подавайте до столу.