Цибульні кільця в клярі без глютену з соусом

Безглютенова дієта – це ще не привід відмовлятися від звичних страв. Ми пропонуємо вам відмінну закуску, але в новому варіанті без глютену. Обов'язково спробуйте.

Безглютенова дієта – це ще не привід відмовлятися від звичних страв. Ми вам пропонуємо відмінну закуску, але в новому варіанті без глютену. Обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

Лук великий 2 шт.
Кукурудзяний крохмаль 100 г
Яєчний жовток 1 шт.
Вода газована 80 р
Сіль за смаком
Масло рослинне за необхідності
Для соусу:
Натуральний йогурт 100 г
Майонез домашній 1 ст. л.
Зелена цибуля кілька пір'їн
Перець мелений за смаком

Спосіб приготування:

Змішати кукурудзяний крохмаль з яєчним жовтком, а потім поступово додавати газовану воду до отримання досить рідкого однорідного тіста. Посолити.
Цибулю нарізати кільцями і відокремити окремі кільця. Обсмажувати цибульні кільця не більше хвилини у великій кількості нагрітого рослинного масла, попередньо вмочаючи їх у кляр.
Для соусу змішати натуральний йогурт, домашній майонез і дрібно нарізаний зелений лук. Поперчити.