Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Листковий пиріг з морквою та цибулею Листковий пиріг з морквою і цибулею дуже просто приготувати. Просто слідуйте нашим рецептом. Листковий пиріг з морквою і цибулею дуже просто приготувати. Просто слідуйте нашим рецептом.
Інгредієнти: - Листкове тісто1 упаковка
- Яйце, змішане з 1 ст. л. води 1 шт.
- Оливкова оліяза смаком
- Моркву220 г
- Сільза смаком
- Овочевий бульйон3 ст. л.
- Вершкове масло2 ст. л.
- Ріпчасту цибулю2 шт.
- Чорний мелений перецьза смаком
- Тертий сир1 чашка
- Рубана петрушка1/4 чашки
Спосіб приготування: - Розігріти духовку до 425 градусів за Фаренгейтом лінія половина аркуша сковорода з пергаментним папером. Розкачати тісто на злегка посипаній борошном поверхні до 11х11 дюймів площі. Використовуючи гострий ніж для очищення овочів, акуратно забити "кордон 1/2, ретельно різання на півдорозі через тісто. Кисть злегка яєчним миттям на кордоні і випікати протягом 10 хвилин.
- Між тим, у великій сковороді на середньому вогні, додати 1 столову ложку оливкової олії, моркву і 1/2 чайної ложки солі. Обсмажити протягом 10 хвилин, поки краю не стануть золотисто-коричневого кольору. Додайте 1 столову ложку овочевий бульйон і кришку протягом 5 хвилин. Одночасно в іншій великій сковороді на середньому вогні розтопити 2 столові ложки вершкового масла і соте цибулю. Помішувати. Додайте 2 столові ложки бульйон, 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю і варити протягом 2 хвилин, поки волога не випарується.
- Так як тісто буде загордилися, м'яко натисніть пальцями, щоб згладити центральну зону, залишаючи кордон піднятий. Посипати сир рівномірно по всьому центру, потім рівномірно шар цибулі і, нарешті, розкласти моркву. Злегка збризнути оливковою олією і випікати протягом 15 хвилин.
- Прикрасити петрушкою і подавати негайно.
|
|
