Хумус з червоним перцем
Хумус - легка і харчова закуска з нуту припаде до смаку прихильникам вегетаріанської дієти.
Хумус може стати відмінною альтернативою м'ясних закусок. Існує безліч варіантів цього традиційного для єврейської кухні страви. Додавши червоний перець і лимонний сік, ви додасте хумусу легкості і кислинки. Відмінний старт для званого обіду, перекусу на роботі або пісного меню.
Інгредієнти:
- Часник2 зубчики
- Консервований нут450 г
- Тахін (кунжутна паста)1/3 чашки
- Лимонний сік 1/3 чашки
- Червоний перець1/ шт.
- Сушений базилік1/4 ч. л.
Спосіб приготування:
- розігрійте Духовку до 170 градусів і запечіть перець.
- В електричному комбайні перемеліть до однорідної маси часник, нут, тахін і лимонний сік.
- перець Очистіть від шкірки і додайте в комбайн разом з базиліком. Змішуйте до однорідної маси.
- Посоліть, поперчіть.
- Викладіть в миску, накрийте кришкою і охолодіть приблизно годину.
