Рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів з горіхами відмінно прикрасять ваш стіл, а приголомшливий смак порадує гостей.

Рулетики з баклажанів з горіхами відмінно прикрасять ваш стіл, а приголомшливий смак порадує гостей. Викладіть рулетики на блюдо і прикрасити зернами граната і зеленню.

Інгредієнти:

Баклажани3 шт.
Горіхи волоські50 г
Часник2 зубчики
Масло рослинне30 мл
Сільза смаком
Перецьза смаком
Гранат для прикраси

Спосіб приготування:

Баклажани наріжте вздовж тонкими смужками. Залийте окропом і злийте воду. Посоліть і поперчіть.
На сковороду налийте олію і обсмажте баклажани з обох боків до золотистої скоринки.
Викладіть баклажани на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайве масло.
Горіхи подрібніть в блендері. Часник натріть на дрібній тертці і змішайте з горіхами і невеликою кількістю оливкової олії.
На кожну смужку баклажана покладіть чайну ложку начинки і скрутіть в рулетики. Прикрасити зернами граната і подавайте.