Сосиски в кляріНемає часу, щоб приготувати повноцінний сніданок? Хочете взяти з собою перекус на роботу або в дорогу? Вам відмінно підійдуть сосиски в клярі! Вони смачні, апетитні і швидко готуються. А якщо Ви думаєте, що страви з сосисок не способи Вас здивувати, то Ви помиляєтеся! Прочитайте рецепт, купіть потрібні інгредієнти і обов'язково спробуйте приготувати сосиски в клярі. Ви можете приготувати їх в якості ситного сніданку або легкого вечері. Крім того, сосиски в клярі смачніше бутербродів, тому перекушувати краще ними! Інгредієнти для приготування сосисок в клярі:Приготування сосисок в клярі.Крок 1: Готуємо інгредієнти.
Почнемо з сосисок - купувати краще щільні сосиски, які не розварюються і не розвалюються після варіння. І обов'язково звертайте увагу на те, щоб сосиски були приготовані за Гостом, а не за ТУ.
Знімаємо плівку, якщо така є і кип'ятимо воду для варіння в каструльці. Як тільки вода закипить опускаємо в каструлю наші сосиски і варимо до готовності близько 4-6 хвилин. Виймаємо сосиски шумівкою, щоб позбавитися від зайвої води. Поки сосиски варяться, швиденько вимиємо куряче яйце мильним розчином. Бактерії в клярі нам не потрібні. Крок 2: Готуємо кляр для сосисок.
Розбиваємо в глибоку тарілку промите куряче яйце, рослинне масло, сіль і цукор, після чого легенько збиваємо суміш виделкою або вінчиком. Додаємо в тарілку молоко і підсипаємо борошно, постійно помішуючи кляр, щоб не допустити утворення грудочок. За консистенцією тісто має бути однорідним і нагадувати сметану. Додайте ще борошна, якщо занадто рідкий кляр. Крок 3: Готуємо сосиски в клярі.
Розігріваємо на сковороді рослинне масло. Сосиски опускаємо в кляр так, щоб вони були повністю занурені в нього, а потім акуратно подцепляем їх виделкою і відправляємо на сковороду, де і будемо їх обсмажувати до готовності і красивого золотистого кольору протягом 4-7 хвилин. Перевертаємо сосиски кулінарної лопаткою, а дістаємо шумівкою - щоб злити зайве мастило назад в сковорідку. Крок 4: Подаємо готові сосиски в клярі.
Сосиски в клярі можна подавати гарячими, але і холодні вони не стають гіршими. В якості гарніру до них відмінно підходить салат зі свіжих овочів. Можна змастити сосиски кетчупом або іншим Вашим улюбленим соусом і подавати таким чином. Приємного апетиту! Поради:- Любите спеції? Тоді обов'язково додайте їх в кляр, щоб отримати більш ароматний і пікантний смак. - Замість молока можна використовувати кефір. - Можна посипати сосиски в клярі рубаною зеленню або тертим сиром, в якості прикраси і додаткового смаку. - Навіть таке незайтеливое страву можна оформити так, щоб воно прикрасило вечірку. Наколіть сосиски в клярі на довгі дерев'яні шпажки і отримаєте хорошу оригінальну закуску під назвою "Очерети". - Цю страву можна приготувати і на природі, обсмажуючи сосиски в клярі на багатті. Буде дуже смачно. |
|
