Десять зігріваючих осінніх для супів вересня

Вже на самому початку осені ми кардинально змінюємо свій раціон, адже організм наполегливо вимагає багато вітамінів, енергії і тепла.

З настанням перших холодів на нашій кухні з'являється більше зігріваючих, апетитних, ситних супів. До того ж саме цю пору року особливо багато на сезонні овочі та гриби, з яких виходять чудові страви.

У сьогоднішньому огляді ми розповімо вам про головних вересневих рецепти супів, які вам обов'язково захочеться приготувати в один з холодних дощових осінніх днів.

Гарбуз — головний сезонний продукт вересня. Існує безліч рецептів гарбузових супів: всі вони по-своєму оригінальні, неймовірно корисні і, звичайно, своїми яскравими фарбами здатні внести даний різноманітність в осінній раціон.

Рекомендуємо вам швидкий рецепт легкого овочевого гарбузового супу з помідорами, а також розкішний рецепт класичного гарбузового супу, який можна зварити як на овочевому, так і на курячому бульйоні.

Грибні страви — завжди справжнє задоволення. Спробуйте приготувати осінній суп на основі цих корисних продуктів.

Грибний крем-суп добре виходить з усіма лісовими грибами: неважливо, вибираєте ви для свого страви білі гриби, підберезники або печериці, головне, що результат буде приголомшливим.

Якщо ви вирішили поєднати у своєму супі відразу 2 сезонних продукту, приготуйте ароматний суп з гарбузом і білими грибами.

Овочеві супи — класика для будь-якого сезону. Вони завжди виходять легими і в той же час поживними, що дуже важливо для всіх, хто стежить за фігурою.

Приготуйте теплий овочевий суп собі на вечерю: ми рекомендуємо, по-перше, смачний, ароматний і дуже корисний крем-суп з брокколі, а, по-друге, найбільш осінній гарячий овочевий суп з імбиром — його пікантні нотки відмінно зігріють навіть в самий похмурий день.

Раз ми вже почали говорити про крем-супи, саме час згадати про картопляних. Це прекрасний варіант ситного і смачного обіду для сімейної трапези.

Спробуйте зробити картопляний крем-суп (неважливо, чи будете ви використовувати курячий або овочевий бульйон в якості основи). При подачі обов'язково прикрасьте його свіжою зеленню, якою так багаті перші тижні вересня.

Рекомендуємо також пофантазувати, як ще ви зможете урізноманітнити картопляний крем-суп, щоб перетворити його на справжній шедевр.

Цей суп, мабуть, саме незвичайне і оригінальне поєднання для осені. Готову страву виходить пряним і неймовірно ніжним. Подавайте його в невеликих чашках, прикрасивши йогуртом і дрібно нашаткованою ароматним зеленою цибулею.

А якщо ви дуже любите моркву і давно шукаєте класних рецептів з цим продуктом, відсилаємо вас з превеликий огляду чудових страв, які ви зможете приготувати зі звичайної моркви.

Курячі супи особливо корисні восени, коли наш імунітет страждає від поганої погоди і нестачі вітамінів, а ми — від осінньої хандри.

Приготуйте швидкий курячий суп з локшиною на вершковому бульйоні. При подачі можете посипати його тертим сиром — так він стане ще смачніше.

А якщо хочете спробувати щось дуже оригінальне і дуже корисне, зваріть курячий суп з лимоном.

Легендарний французький цибулевий суп подається дуже гарячим, неймовірно виглядає апетитно, а готується так довго, як ніби вбирає в себе все тепло і запаморочливий аромат, щоб донести їх до нас.

Не потрібно особливих кулінарних навичок, щоб самостійно приготувати це чудове блюдо. Рекомендуємо зробити цей суп з докладного покрокового рецептом від Cookery, одночасно використовуючи найефективніші лайфхаки з приготування цього популярного страви.

Класичний борщ — візитна картка нашої країни, улюблене всіма гаряче блюдо, яке не так-то просто приготувати.

Цієї осені обов'язково пробуйте традиційний борщ з яловичиною (покроковий рецепт ви знову можете підглянути на нашому сайті).

Особливо яскравий, насичений борщ виходить з молодих буряків. Подавайте готову страву зі сметаною і свіжим кропом.

Незважаючи на те, що горох — далеко не головний продукт сезону, саме гороховий суп краще інших зігріє вас у вересні.

Поживна саме по собі страву можна зробити ще більш ситним та смачним, просто додавши в список інгредієнтів хрусткий бекон. Подавайте гороховий суп до столу з скибочками підсушеного багета.

Ділимося ще одним рецептом — на цей раз це гороховий суп з копченостями, який особливо приємно їсти після довгої прогулянки по золотим осіннім листям.

Густа, палюча, неймовірно ситна солянка з приємною кислинкою — одне з традиційних російських страв. Тільки восени ви зможете додати в солянку свіжі, стиглі овочі і самі ароматні трави.

Приготуйте солянку на м'ясному бульйоні: раніше ми розповіли про всі тонкощі приготування цього складного страви. А якщо ви любите рибу, порадуйте себе і близьких розкішної рибної солянки.