Гарбузовий суп з помідорами

Існує безліч рецептів гарбузового супу. Кожен з них по-своєму оригінальний і вносить приємну різноманітність в осінньо-зимове меню.

1. Гарбуз розрізати навпіл, очистити, видалити насіння, а потім нарізати її невеликими кубиками.
   
2. Викласти гарбуз в каструлю і залити водою. Додати нарізані помідори, попередньо видаливши з них частину з насінням.
3. Також додати в каструлю очищений і дрібно нарізаний часник, і бульйонний кубик.
4. Довести суп до кипіння і варити на середньому вогні 15-20 хвилин. Посолити і поперчити.
5. Подрібнити суп у блендері до однорідної консистенції. Розлив по тарілках, додати трохи вершків і щіпку гострого перцю.