Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Сочевичний суп-пюре з морквою В холодну пору року нам особливо сильно хочеться гарячих супів. Цей простий варіант сочевичного супу готується з базових продуктів і відмінно різноманітить ваш раціон. Інгредієнти: - Сочевиця зелена 120 г
- Морква середня 4 шт.
- Кмин в порошку 1 ст. л.
- Бульйон овочевий 1,5 л
- Петрушка невеликий пучок
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Моркву очистити і крупно нарізати.
- Сочевицю викласти в каструлю і додати нарізану моркву.
- Залити все бульйоном і варити на повільному вогні близько 30-40 хвилин після закипання.
- Додати в суп кмин, оливкова олія, сіль і перець. Подрібнити всі заглибним блендером до однорідної консистенції.
- Перед подачею посипати нарубаної петрушкою.
|
|
