Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Цікаві та корисні статті і кулінарні поради » Десять кращих сендвічів зі всього світу

Десять кращих сендвічів зі всього світу


У кожної країни є свої національні харчові звички і страви. Це не тільки фірмові супи, другі страви чи напої, але і смачні сендвічі. Вони завоювали популярність тому, що це швидкий і простий спосіб поповнити запас енергії і бадьорості.

В залежності від країни інгредієнти і способи приготування можуть помітно відрізнятися. Однак незмінним залишається одне: сендвічі це просто і смачно.

Спеціально для вас ми підготували огляд з 10 найбільш смачних сендвічів зі всіх куточків земної кулі, які обов'язково варто спробувати.


1. Бокадільо
Іспанія

Цей сендвіч завоював велику популярність в Іспанії. Готувати його можна по-різному, але незмінним залишається одне: бокадільо, як правило, подають до столу гарячим. Начинка варіюється від простих продуктів до цих делікатесів. Пропонуємо спробувати бокадільо з сиром, шинкою і листям салату.

Інгредієнти:

  • Хліб4 шматочка
  • Шинка4 скибочки
  • М'який сир (козячий)200 г
  • Листя салатуза смаком
  • Подрібнені оливкигорсть
  • Редис2 шт.
  • Оливкова оліяза смаком

Спосіб приготування:
  1. Шматочки хліба помістіть в духовку на 5 хвилин при температурі 200 градусів. Слідкуйте за тим, щоб вони стали хрусткими, але не підгоріли.
  2. Шинку викладіть зверху на отримані тости.
  3. Перемішайте в невеликій мисці оливкова олія, шматочки сиру, листя салату, оливки, редиску, нарізану кружальцями.
  4. Викладіть це на шинку і накрийте другим шматочком хліба.


2. Арепа
Венесуела

У цьому рецепті ви не знайдете традиційного хліба. Замість нього використовується кукурудзяний корж. У неї загортаються найрізноманітніші начинки. Без арепы не обходиться практично ні один прийом їжі у Венесуелі, а це значить, що її варто обов'язково спробувати.

Інгредієнти:

  • Кукурудзяна або маїсова борошно240 г
  • Вода250 мл
  • Рослинна олія1 ст. л.
  • Сольщепотка
  • Варене куряче м'ясо200 г
  • Цибулю0,5 шт.
  • Селера100 г
  • Сольщепотка
  • Перецщепотка
  • Авокадо4 скибочки
  • Оливкова олія1 ст. л.

Спосіб приготування:
  1. Ретельно змішайте борошно і сіль, а потім додайте туди теплої води.
  2. Замісіть тісто. Стежте, щоб воно було без грудочок. Якщо тісто розсипається, додайте трохи теплої води до потрібної консистенції.
  3. Скачайте з тіста кульку, а потім сформуйте з нього невелику коржик.
  4. Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте арепы по 3-4 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки.
  5. Потім помістіть їх в попередньо розігріту духовку і запікайте протягом 15 хвилин.
  6. Розріжте коржі навпіл і додайте начинку: змастіть оливковою олією арепы, додайте курку, цибулю і селеру, нарізані кубиками, зверху покладіть скибочки авокадо. Посоліть і поперчіть.


3. Крок-мадам
Франция

Цей французький делікатес готують у місцевих бістро і барах. У перекладі з французької "croquer" означає "хрустіти", що повністю пояснює суть цього смачного сендвіча. Відчуйте себе трохи гурманом!

Інгредієнти:

  • Напівтвердий сир4 шматочка
  • Здобний білий хліб4 шматочка
  • Шинка2 шматочка
  • Яйця2 шт.
  • Шніт-цибулюкілька пір'їн
  • Вершкове масло3-4 ст. л.
  • Морська сільщіпка

Спосіб приготування:
  1. Намажте кожен шматок хліба тонким шаром олії з одного боку.
  2. 2 шматка хліба викладете по одному шматку сиру, на нього — шматок шинки, а зверху — ще шматок сиру.
  3. Закрийте залишилися хлібом (маслом вниз) і злегка притисніть.
  4. Покладіть отримані сендвічі на деко і запікайте в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці протягом 7-10 хвилин.
  5. Переверніть і запікайте ще 3-4 хвилини.
  6. На маслі, посмажте 2 яєчні-глазуньи.
  7. Посоліть їх. Викладіть на готові сендвічі і посипте подрібненим шніт-цибулею.


4. Бан Мі
В'єтнам

Цей рецепт сподобається всім любителям екзотики. Бан Ми настільки смачний, що давно вже перекочував з В'єтнаму в інші країни, в тому числі і європейські.

Інгредієнти:

  • Куряче філе400 г
  • Соєвий соус3 ст. л.
  • Мед1 ч. л.
  • Соус чилі3 ст. л.
  • Лук зеленийза смаком
  • Огірок2 шт.
  • Дайкон маринованийза смаком
  • Рослинна оліяза смаком
  • Майонез2 ст. л.
  • Багет1 шт.
  • Свіжа зеленьза смаком

Спосіб приготування:
  1. Наріжте м'ясо невеликими шматочками. Додайте маринад із суміші соєвого соусу, меду, 1 столової ложки соусу чилі. Залиште м'ясо при кімнатній температурі на 30 хвилин.
  2. Після закінчення цього часу обсмажте м'ясо на розігрітій сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
  3. Підготуйте інші інгредієнти. Подрібніть цибулю, наріжте шматочками огірка. Злийте зайву рідину з маринованої моркви і дайкона. Приготуйте соус.
  4. Для соусу змішайте 2 столові ложки майонезу і 2 столові ложки соусу чилі.
  5. Багет розрізати на порційні шматочки. Можна підігріти мікрохвильовці. Змастіть соусом, викладіть овочі і курку.


5. Монреальський сендвіч з копченим м'ясом
Канада

Для любителів м'ясних варіантів — монреальський сендвіч з копченим м'ясом. До речі, це один з улюблених сендвічів музикантів з групи Rolling Stones. І це не дивно, адже перед таким пікантним смаком практично неможливо встояти.

Інгредієнти:

  • Мелений перець2 ч. л.
  • Коріандр1,5 ч. л.
  • Кмин1,5 ч. л.
  • Кріп2 ч. л.
  • Гірчиця1 ч. л.
  • Насіння селери1 ст. л.
  • Запашний перець2 горошини
  • Паприка1 ст. л.
  • Подрібнений часник2 зубчики
  • Коричневий цукор2 ст. л.
  • Сіль1,5 ст. л.
  • Яловичина 1 кг
  • Червоне вино250 мл
  • Копчений бекон3 скибочки
  • Огірок1 шт.
  • Житній хліб8 шматочків

Спосіб приготування:
  1. Змішайте спеції і прянощі в невеликому сотейнику і поставте на плиту на середній вогонь на 5-7 хвилин, поки не з'явиться аромат.
  2. Подрібніть спеції і прянощі.
  3. Додайте до них цукор, часник, сіль, гірчицю і паприку.
  4. Натріть м'ясо отриманою сумішшю і залиште як мінімум на 1 годину або на ніч, щоб воно просочилося.
  5. Розігрійте духовку до 120 градусів.
  6. У форму для випікання влийте вино, покладіть туди вино і викладіть шматочки бекону. Накрийте фольгою і залиште нудитися на 3 години.
  7. Витягніть м'ясо і залиште його у фользі на час.
  8. На скибочки житнього хліба намажте гірчицю. Викладіть нарізану скибочками огірок. Додайте м'ясо, нарізане шматочками, і скибочки бекону.


6. Донер-кебаб
Турция

Сьогодні кебаб є не просто турецької версією шаурми, але і дуже популярним блюдом, яке турки перевезли з собою на територію Європи. Смачно і дуже ситно!

Інгредієнти:

  • Куряча грудка0,5 кг
  • Ріпчасту цибулю1 шт.
  • Вершкове масло50 г
  • Томатна паста4 ст. л.
  • Часник3 зубчики
  • Вода6 ст. л.
  • Спеції за смаком
  • Натуральний йогурт3 ст. л.
  • Лаваш на товстому тісті2 шт.
  • Цукор за смаком
  • Огірок2 шт.
  • Томати 2 шт.
  • Капустагорсть

Спосіб приготування:
  1. М'ясо наріжте тонкими скибочками і обсмажте на рослинному масле на великому вогні протягом 5 хвилин.
  2. Після того як вона побіліє, додайте дрібно нарізану цибулю і спеції. Зменшіть вогонь і смажте до готовності.
  3. Паралельно приготуйте соус. Розтопіть вершкове масло, додайте томатну пасту, часник, трохи цукру. Додайте воду, доведіть до кипіння і тушкуйте кілька хвилин.
  4. Овочі наріжте кубиками.
  5. Лаваш змастіть соусом, натуральним йогуртом і додайте начинку з курки і овочів.


7. Вада пар
Индия

Вада пар — це популярний індійський фастдуд. Цей сендвіч сміливо можуть брати на озброєння вегетаріанці. Складається він з несолодкої булочки і парочки картопляних котлеток. Цікаве поєднання смаків гарантовано!

Інгредієнти:

  • Варену картоплю5 шт.
  • Булочки (пар)5 шт.
  • Дрібно нрезанная цибулина1 шт.
  • Зелений перець чилі5 шт.
  • Часник3 зубчики
  • Куркума1 ч. л.
  • Імбир2,5 см
  • Лавровий лист5 шт.
  • Насіння гірчиці1 ч. л.
  • Насіння кмину1 ч. л.
  • Нутове борошно1,5 склянки
  • Питна сода0,5 ч. л.
  • Порошок червоного чилі2 ч. л.
  • Маслодля смаження
  • Сільза смаком
  • Водаза смаком

Спосіб приготування:
  1. Розімніть картоплю і відставте в сторону.
  2. Подрібніть часник і зелений перець чилі.
  3. Нагрійте на сковороді 2 столові ложки олії, а потім кинути туди лавровий лист, насіння гірчиці і кмину.
  4. Додайте туди ж подрібнену цибулю і смажте до золотистого кольору.
  5. Додайте порошок куркуми, пасту з перцю чилі і картопляне пюре. Все добре перемішайте. Посоліть за смаком.
  6. Потушкуйте пюре під кришкою 5-7 хвилин. Відставте в сторону і дайте йому охолонути. Потім сформуйте з нього невеликі кульки.
  7. Приготуйте тісто, змішавши воду з нутовой борошном. Додайте туди ж порошок червоного чилі, куркума, питну соду і сіль.
  8. Розігрійте в сковороді олію. Обваляйте кульки в тесті і покладіть на сковороду. Обсмажте з двох сторін на середньому вогні.
  9. В булочці сформуйте отвір для котлеток і помістіть їх туди.


8. Бутерброд з арахісовим маслом і джемом
США

Радійте ласуни! Бутерброд з арахісовим маслом і джемом — це справжнє гастрономічне задоволення. В Америці ця закуска дуже поширена і користується великою популярністю. В оригінальному рецепті джем виноградний, але можна використовувати полуничний, журавлинний і будь-який інший.

Інгредієнти:

  • Білий хліб2 шматочка
  • Арахісова пастаза смаком
  • Джемза смаком

Спосіб приготування:
  1. Один шматочок хліба щедро намажте арахісової пастою, а другий — джемом.
  2. З'єднайте їх разом. Солодкий сендвіч готовий!


9. Кацу-сандо
Японія

Японська кухня — це не тільки суші і роли, але і сендвічі. Один з найбільш популярних рецептів в Піднебесній — це кацу-сандо. Рецепт досить простий, але смак відмінний.

Інгредієнти:

  • Для тонкацу:
  • Свиняча відбивна0,5 кг
  • Яйця2 шт.
  • Борошноза смаком
  • Сільза смаком
  • Чорний перецьза смаком
  • Рослинна оліяза смаком
  • Панірувальні сухарісмак
  • сэндвича:
  • Тонкацу1 шт.
  • Хліб2 скибочки
  • білокачанна капуста Нашаткована1 склянку
  • Вершкове маслоза смаком
  • Майонезза смаком
  • Кунжут обсмаженийсмак

Спосіб приготування:
  1. Приготуйте тонкацу. Відбийте шматочки свинини. Посоліть і поперчіть. У маленькій мисці збийте яйця, додайте 1,5 столові ложки борошна. Добре перемішайте. М'ясо обваляйте в борошні. Занурте кожну відбивну в яєчну суміш. Покрийте їх панірувальними сухарями. Обсмажте в гарячому рослинному маслі до золотистого кольору.
  2. Нашаткуйте капусту і помістіть її в миску з холодною водою.
  3. Змастіть одну сторону скибочки хліба з вершковим маслом. Злегка обсмажте на сковороді з двох сторін.
  4. На скибочку хліба викладете тонкацу, капусту. Заправте майонезом.
  5. Зверху покладіть інший шматочок хліба.


10. Смєррєбрєд
Дания

Це не сендвіч, а справжній король датської кухні. Цей сендвіч відкритий. Начинка викладається зверху на шматочок смачного житнього хліба. Начинки бувають різні. В основному це морепродукти, м'ясо, яйця, сири, томати.

Інгредієнти:

  • Буженина100 г
  • Цибулюкілька кілець
  • Листя салатусмак
  • Житній хліб4 скибочки
  • Вершкове масло15 г

Спосіб приготування:
  1. Хліб з одного боку змастіть маслом.
  2. Викладіть зверху шинку. Посипте дрібно нарізаною цибулею. Додайте листя салату.
  3. Накрийте другим шматочком хліба.