Французькі меренги
Французькі меренги легко приготувати і неможливо зіпсувати. Універсальний десерт на будь-який смак.
Важко знайти людину, нездатного оцінити по достоїнству ці невагомі ласі хмаринки. Вони просто тануть у роті. Меренги відмінно виступлять на вашому десертному столі соло або стануть приємним доповненням.
Інгредієнти:
- Збийте білки до стану стійкої піни. Продовжуючи збивати, поступово додайте цукор. Добре перемішайте.
- Викладіть масу в кондитерський мішок і невеликими порціями акуратно видавіть на лист, покритий пекарської папером.
- Випікайте меренги при температурі 80 градусів 4-5 годин. А якщо час дозволяє, можна розігріти духовку до 200 градусів, вимкнути і поставити в неї меренги "встигати" на ніч.
