Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гарбузовий суп-пюре Один з найпопулярніших у світі супів на кожному континенті готується трохи по-різному, але велика кількість варіантів лише змушує проявляти фантазію на тему супу з гарбуза. Один з найпопулярніших у світі супів на кожному континенті готується трохи по-різному, але велика кількість варіантів лише змушує проявляти фантазію на тему супу з гарбуза.
Інгредієнти: - Гарбуз300 г
- Корінь селери150 г
- Моркву150 г
- Корінь імбиру1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник1 зубчик
- Олія оливкова за смаком
- Перець солодкий зелений1 шт.
Спосіб приготування:- Порізати гарбуз і моркву кубиками, залити водою, але тільки щоб приховати овочі, не більше.
- Посолити і варити по м'якості.
- селеру Нашаткувати, цибулю і часник і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.
- Додати обсмажені овочі до тушкованої гарбузі з морквою. Натерти корінь імбиру і подрібнити все в блендері.
- Подавати з нарізаним шматочками солодкого перцю, зеленню, гарбузовим насінням або сухариками в залежності від вашого особистого смаку.
|
|
