Кабачки по-монастирськи в мультиварці

Крок 1 Перш ніж приступити до процесу приготування, підготуйте всі необхідні інгредієнти. Варто враховувати той факт, що кабачки обов'язково повинні бути молодими. Також кабачки повинні мати невеликі розміри. Рис промийте і заздалегідь відваріть до напівготовності у злегка підсоленій воді.

Крок 2 Тепер займіться попередньою підготовкою начинки. Почніть з овочів. Вам потрібно почистити, помити і нарізати кубиками (невеликого розміру, але і не занадто дрібно) білий ріпчаста цибуля. Потім перекладіть його в окрему ємність.

Крок 3Потім помийте і очистіть моркву. Її необхідно натерти на тертці. Перекладіть морква в миску до цибулі.

Крок 4Тепер підготуйте мультиварку. Її потрібно спочатку включити в розетку, потім установіть програму «СМАЖЕННЯ» і налийте на дно чаші рослинного масла. Нехай масло трохи нагріється. Тепер можете викладати цибулю і моркву. Смажте овочі на встановленому режимі, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, щоб вони не пригоріли. Також овочі потрібно трохи присолити і поперчити.

Крок 5Тим часом Ви можете зайнятися підготовкою інших інгредієнтів для начинки. Поки цибулю і моркву смажаться, візьміть і поріжте дрібними кубиками плавлені сирки. Якщо використовуєте твердий сир натріть його на крупній тертці.

Крок 6Коли овочі підсмажилися, мультиварку можна відключати. Викладіть до них плавлений сирок і все перемішайте. Він повинен почати танути.

Крок 7Тепер в мультиварку можна додати рис, вершкове масло і перемішати все інгредієнти. З мультиварки Ви можете перекласти все в зручну глибоку миску і відставити в сторону.

Крок 8Візьміть свіжу зелень, промийте і подрібніть її. Також помийте гострий перець і поріжте його дрібно-дрібно, як це тільки можливо.

Крок 9Всипте кріп з перцем в чашу мультиварки, туди ж додайте всі необхідні спеції. Перемішайте начинку. Спробуйте її на сіль. При необхідності начинку можна досолити.

Крок 10Тепер можна приступати до найцікавішого: фарширування кабачків. Першим ділом потрібно помити кабачки. Потім розрізати на частини, шириною кожна по 4 см, приблизно. У Вас вийде по три – чотири частини кожного кабачка. Тепер виріжте серединку у кожного шматочка. В нашому випадку ми не залишали у кабачків денце, але Ви можете так зробити.

Крок 11Тепер половинку всій вирізаною м'якоті кабачка потрібно дрібно порізати і викласти в миску з начинкою, знову се перемішавши.

Крок 12Приступайте до фарширування кабачків чайній або десертною ложкою. Начинку потрібно гарненько утрамбувати, щоб вона не випадала. Викладіть кабачки в мультиварку. Додайте трохи води. Це потрібно, щоб кабачки швидше приготувалися, а також не пригоріли. На Ваш розсуд, і Ваш смак можете додати трохи сметани, томатної пасти або соусу.

Крок 13Увімкніть мультиварку на програму «ПІЧ» або «ВЕПЕКАНИЕ». Задайте час 25 – 30 хвилин. По закінченні програми кабачки по-монастирськи будуть готові!