Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат зі шпинатом і запеченою в маринаді бататом Дуже корисний салат, пікантність якому надає запечений в гірчично-медовому маринаді солодкий картопля. Дуже корисний салат, пікантність якому надає запечений в гірчично-медовому маринаді солодкий картопля.
Інгредієнти: - Солодкий картопля 1 шт.
- Шпинат 2 жмені
- Авокадо 1 шт.
- Моцарелла 125 г (1 кулька)
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Оцет бальзамічний 1 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
- Кунжут за смаком
Спосіб приготування:- Солодкий картопля очистити і нарізати кубиками. Приготувати маринад, змішавши 2 столових ложки оливкової олії, гірчицю і мед. Змішати солодкий картопля з приготовленим маринадом, накрити харчовою плівкою і залишити на 15 хвилин.
- Перекласти солодку картоплю у форму і запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин, періодично відкриваючи духовку і помішуючи. Після приготування дати батату охолонути.
- Порізати шпинат. Авокадо і моцарелу нарізати кубиками. Викласти все в салатник, заправити залишилися оливковою олією і бальзамічним оцтом, посолити і поперчити.
- Додати солодкий картопля і ретельно перемішати. Перед подачею посипати кунжутом.
|
|
