Салат із корейської спаржі "Майже грибний"Хочу познайомити вас з рецептом приготування дуже смачного, корисного салату з корейського спаржі «Майже грибний». Звичайно, це не справжня спаржа, а соєва, яку роблю корейці, і маринують у спеціальних приправах. Спаржа соєва багата вітамінами, білками, кальцієм і калієм. Салат можна приготувати як на обід, так і на святковий стіл, тим більше що незвичайне прикраса приємно і смачно порадує гостей. Інгредієнти для приготування салату з корейської спаржі «Майже грибний»:Приготування салату з корейської спаржі «Майже грибний»:Крок 1: Готуємо салат із корейської спаржі «Майже грибний»
Насамперед ставимо варити на середньому вогні курячі яйця. Варимо круто, близько 7 хвилин. Так як корейську спаржу продають у спеціальному маринаді, його необхідно злити, а спаржу добре віджати і перекласти в друшляк. Кілька, найбільш цілісних і округлих спарж відкладаємо в сторону, це будуть ніжки грибів.
У цей час нарізаємо шинку і сир (у мене російський) соломкою. Готові яйця очистити від шкаралупи, відокремити білки від жовтків (останні налагоджує в сторону, це будуть капелюшки грибів). Білки нарізаємо півкільцями.
Всі нарізані інгредієнти і спаржу змішуємо в салатниці. Заправляємо соусом з майонезу і сметани, трохи солимо за смаком і акуратно перемішуємо.
Тепер готуємо прикраса. Жовтки розрізаємо навпіл, викладаємо спаржу-ніжку, зверху капелюшок-жовток. Крок 2: Подаємо салат із корейської спаржі «Майже грибний»
Прикрашаємо салат грибочками і листям петрушки. Подаємо на святковий стіл. Приємного апетиту! Поради:- Так як жовтки дуже швидко обвітрюється, салат краще прикрашати безпосередньо перед подачею. - Замість шинки в салат можна покласти будь-яку копчену ковбасу. - Якщо вам не вистачає в салаті ріпчастої цибулі, сміливо додавайте. А краще всього порізати зелену цибулю. |
|
