Міні-фріттата з моцарелою
Улюблений італійський омлет тепер у форматі міні. Будьте обережні з пекучим халапеньо: він може підбадьорити краще чашки кави.
Улюблений італійський омлет тепер у форматі міні. Будьте обережні з пекучим халапеньо: він може підбадьорити краще чашки кави.
Інгредієнти:
- Яйце (велике)6 шт.
- Молоко½ чашки
- Болгарський перець (червоний)⅓ чашки
- Перець халапеньо (великий)1 шт.
- Моцарелла1 чашка
- Червоний лук¼ чашки
- Сіль¼ ч. л.
- Мелений чорний перець за смаком
- Вершкове масло для змащування
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Дрібно наріжте червоний перець і цибулю.
- Дрібно порубаєте халапеньо (залиште зернятка, якщо вас не лякає гострота).
- Сир натріть на тертці.
- Змастіть маслом десять формочок для мафінів.
- У великій мисці добре збийте яйця і молоко.
- Додайте сир, цибуля і перець.
- Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком.
- Знову добре перемішайте і розподіліть масу з формочками.
- Запікайте близько 20 хвилин.
- Перед подачею охолодіть 5 хвилин.
