Хліб з фісташками

Немає нічого смачніше теплого домашнього хліба. Але якщо ви хочете здивувати своїх домашніх, побалуйте їх на сніданок свіжим хлібом з фісташками. Рецепт досить простий, але від цього не менш класний.

Інгредієнти:

Борошно 250 г
Вода тепла 140 мл
Дріжджі свіжі 12 г
Цукор 20 г
Масло вершкове 20 г
Сметана 20 г
Сіль 1/2 ч. л.
Фісташки (без солі) 60 г

Спосіб приготування:

Розчинити дріжджі в невеликій кількості теплої води.
Змішати в мисці борошно з цукром і сіллю. Додати решту воду і набряклі дріжджі, починаючи вимішувати тісто.
Коли тісто стане однорідним, додати в нього вершкове масло, сметану і подрібнені в блендері фісташки.
Вимісити гладке однорідне тісто, скачати його в кулю і залишити приблизно на годину.
Викласти тісто на присипану борошном робочу поверхню і злегка його відбити.
Форму для випічки застелити пергаментом і змазати вершковим маслом. Викласти тісто у форму і залишити його ще приблизно на годину.
Випікати хліб у попередньо розігрітій до 170 С духовці 30-40 хвилин.