Помідори фаршировані адигейський сиром

Традиційно в Росії помідори фарширують бринзою. Але в цьому рецепті ми пропонуємо вам використовувати більш ніжний сорт адигейського сиру. В якості начинки: м'якоть помідора з сиром, оливками та зеленню майорану.

Зелень (петрушку, майоран) помийте і наріжте на обробній дошці. Часточку часнику очистіть, дрібно порубаєте на обробній дошці. Сир подрібніть ножем на обробній дошці. Кожну оливку розріжте на 4 частини. Помідори також помийте. Обережно зріжте верхні частини у кожного помідора, а потім чайною ложечкою витягніть з м'якоть помідора, дуже акуратно, щоб не пошкодити форму шкірки помідори.

Крок 2: Робимо начинку і фаршируємо помідори

Помідорну м'якоть, порізати невеликими кубиками і перекладіть в окрему миску. Додайте в масу нарізаний сир і порубані чорні оливки. Суміш посоліть, додайте в неї трохи чорного меленого перцю, насипте подрібненого майорану. Чайною ложкою нафаршируйте кожен помідор отриманою сумішшю.

Крок 3: Робимо "кришечку" для помідорів

Висівки змішайте з вершковим маслом, подрібненою петрушкою і часником. Потім перекладіть суміш в жаростійкий посуд і поставте її в мікрохвильову піч, включивши максимальну потужність. Через 2 хвилини витягайте. Отриману суміш акуратно розкладіть на нафаршировані помідори. Тепер помідори з "кришечками", поставте в мікрохвильовку ще хвилини на три.

Приємного апетиту!

Поради:

- Блюдо розраховане на 2 порції, але ви можете готувати будь-яку бажану кількість фаршированих помідорів, просто пропорційно збільшуючи число інгредієнтів.

- Використовуйте ваші улюблені трави для створення начинки для помідора: кінзу, розмарин, чебрець.

- Додайте у фарш трохи дрібно нарізаної оселедця, червоної риби або подрібнених волоських горіхів.