Чим корисний гарбуз: 10 дивовижних властивостей

Прилавки ринків і супермаркетів восени, звичайно, вражають не так яскраво, як влітку, а швидше забарвлюються в благородні природні тони. Хоча і в цей час можна зустріти овочі, відразу впадають в очі. Мова йде про гарбузі.

З помаранчевої красуні можна приготувати велику кількість смачних страв. Це і крем-супи, салати, десерти, закуски. Експериментувати можна і потрібно нескінченно, адже гарбуз ще і шалено корисна для здоров'я.

Сьогодні поговоримо про 10 корисні властивості гарбуза. Впевнені, що після прочитання нашої статті у вас не залишиться сумнівів щодо того, чи повинен цей овоч присутніми у вашому раціоні.

Гарбуз, втім, як і будь-який інший сезонний овоч, багата вітамінами, мінералами і іншими корисними речовинами. У її складі присутні каротин, пектини, вітаміни С, Е, групи В, РР, рідкісні вітаміни Т і К, цинк, магній, кальцій, ферменти, білки, клітковина, крохмаль. А ще в гарбузі у великій кількості містяться цінні антиоксиданти, які зміцнюють імунітет і допомагають підвищити захисні сили організму. Мало хто знає, але гарбуз дійсно ефективна для профілактики грипу і простудних захворювань.

Якщо такий багатий і воістину унікальний склад гарбуза вас не вражає, то у нас є ще один вагомий аргумент на користь цього продукту. Регулярне вживання гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізує травлення. Так, гарбуз допомагає при запорах, діареї та інших порушеннях в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. А ще помаранчева красуня м'яко очищає організм від шлаків і токсинів.

Дослідники з Кембриджського університету встановили, що гарбуз і корисні речовини, присутні в її складі, володіють дивовижною здатністю знижувати рівень шкідливого холестерину.

Чому це так круто? Холестерин має бути присутнім в організмі, але зловживання шкідливими продуктами — жирна і смажена їжа, фастфуд, трансжири — сприяє тому, що в організмі накопичується так званий шкідливий холестерин. Це одна з головних причин інфарктів і інших захворювань серцево-судинної системи.

Маловідомий, але дуже цікавий факт про гарбузі: її використовують в косметології. Гарбуз просто ідеально підходить на роль інгредієнта живильних масок для обличчя і тіла. Натуральні маски на основі гарбуза усувають жирний блиск і ефект сяючою шкіри, допомагають в лікуванні вугрової висипки і чудово тонізують шкіру.

Регулярне вживання гарбуза прискорює обмінні процеси в організмі. Це пов'язано з тим, що в її складі присутній вітамін К. Швидкий метаболізм, у свою чергу, сприяє очищенню організму і зниження ваги. Так що гарбуз є просто незамінним продуктом для тих, хто стежить за своєю фігурою і намагається правильно харчуватися. При цьому гарбуз має настільки м'яким дією, що її можуть їсти навіть люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Мало хто знає, що гарбуз по своїх корисних властивостях нагадує природний афродизіак. Цей овоч сприятливо діє на здоров'я статевої системи як чоловіків, так і жінок. Правда, для більшого ефекту потрібно є не тільки м'якоть гарбуза, але і гарбузове насіння. Саме останні так корисні для інтимного здоров'я.

Дієтологи обожнюють гарбуз. Рідко зустрінеш продукт, який був би надзвичайно корисний для здоров'я, але при цьому володів низькою калорійністю. Так-так, мова йде саме про гарбузі. Незважаючи на високу поживну цінність, в 100 грамах цього овоча міститься всього лише 22 кілокалорії. Гарбуз можна їсти в сирому вигляді, запікати, варити, готувати з неї круті салати, смузі, низькокалорійні десерти і класні чіпси для корисних перекусів протягом дня.

У складі гарбуза присутні залізо, мідь і фосфор. Ці елементи відомі тим, що вони позитивно впливають на процес кровотворення в організмі. Якщо ви полюбите гарбуз і будете намагатися готувати її регулярно, то це стане прекрасною профілактикою недокрів'я й атеросклерозу.

Гарбуз здорово піднімає настрій. Її солодкуватий смак дозволяє приготувати всілякі десерти: популярний американський гарбузовий пиріг, капкейки, мафіни, мус. Правда, справа не тільки в солодощах (хоча це і є головний антидепресант).

Гарбуз заспокоює нервову систему. Якщо ви спостерігаєте у себе безпричинне відчуття тривожності або дратівливості, то приготуйте на ніч крутий напій. Вам знадобиться півсклянки гарбузового соку і 2 столові ложки меду. Вранці прокинетеся в прекрасному настрої.

Помаранчева красуня багата калієм. Цей елемент дуже важливий для здоров'я серця і судин. Гарбуз також допомагає зняти набряки і поліпшити внутрішньотканинну циркуляцію рідин, що корисно для серцево-судинної системи в цілому. А ще яскравий овоч покращує згортання крові, перешкоджаючи виникненню тромбів.