Порційний омлет з макаронами

Приготований таким чином омлет відмінно підійде для бранча. А якщо ви не практикуєте настільки пізні сніданки, то сміливо можете подавати страву на сніданок або вечерю в якості основного блюда.

Інгредієнти:

Яйце куряче 3 шт.
Макарони (маленькі ріжки)100 г
Печериці 60-70 г
Вершки 3 ст. л.
Прованські трави за смаком
Масло вершкове 10-15 г
Сир тертий жменю
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Відварити макарони в киплячій підсоленій воді, дотримуючись час, вказане на упаковці. Відкинути на друшляк.
Нагріти трохи вершкового масла на сковороді і обсмажити нарізані пластинками гриби до рум'яної скоринки.
Змішати макарони, гриби і вершки. Викласти в 3 невеликі формочки для запікання, змащені вершковим маслом.
Розбити в кожну формочку по яйцю, посипати прованськими травами і тертим сиром.
Посолити, поперчити і запікати в попередньо розігрітій до 190С духовці 10-11 хвилин.