Зелені щі в мультиварці: рецепт з фото

Калорійність: 32,7 ккал - Час приготування: 1 год

Сьогодні ми пропонуємо Вам спробувати приготувати разом з нами зелені щі в мультиварці. Їх особливість полягає в тому, що в склад рецепта входить щавель. Також можна додавати шпинат, зелений лук та іншу зелень.

Для цієї страви ми будемо використовувати вже готовий бульйон. Ви можете приготувати його як зі свинини або яловичини, так і з курки. Якщо хочете більш наваристі і ситні щі, використовуйте свинину, якщо бажаєте блюдо легше – вибирайте курку чи яловичину.

Інгредієнти:

0,400 - 0,450 кгСвіжого щавлю

½ качанаМолодої капусти

4 - 5 штКартоплин

1 штЦибулини

2,0 - 2,5 лБульйону

3 штЗварених круто яєць

2 ст. лвершкового Масла

4 - 5 вет.Петрушки

4-5 вет.Кропу

За смакомСолі

Для подачіСметани

Інструкція:

Крок 1 Візьміть каструлю. Наготуйте всі необхідні продукти. Підготуйте зазначене в списку їх кількість.

Крок 2 Візьміть щавель. Його потрібно гарненько промити в холодній воді. Дайте воді трохи стекти і поріжте щавель тонкою соломкою. Потім викладіть його на друшляк або сито і обдайте окропом. Нехай вода гарненько з нього стече. Тим часом візьміться за капусту. Її потрібно сполоснути в прохолодній воді. Видаліть з неї верхні грубі і пожовклі листочки. Нашаткуйте капусту тонкою соломкою. Візьміть картоплю. Його потрібно помити і почистити. Тепер Вам потрібно натерти на тертці дві картоплини, а решта дві – три штучки порізати соломкою. Очистіть від шкірки цибулю. Поріжте дрібно за допомогою гострого ножа.

Крок 3Тепер можна включати мультиварку. На програмі «ВИПІЧКА» або «МУЛЬТИПОВАР», 160 градусів Вам потрібно обсмажити цибулю. Смажити його необхідно близько 5 – 10 хвилин. Потім додайте в каструлю бульйон і натертий на тертці, а також порізану картоплю. Покладіть в чашу шматочок вершкового масла. Воно додасть приємного аромату стравам. На тому ж режимі готуйте щі близько 10 – 15 хвилин.

Крок 4Тепер Ви можете посолити Ваше блюдо, додати капусту і щавель. Все перемішайте і готуйте близько 15 хвилин під закритою кришкою. Поки щі варяться, помийте зелень, подрібніть її. Також візьміть і очистіть яйця. Їх потрібно розрізати на 2 або на 4 частини.

Крок 5Поки Ви займалися зеленню і яйцем, суп зварився. Можна розливати його в порційні тарілки. Кожному в тарілку додати сметану, половинку яйця і зелень.

Bon Appétit!