Десерти

Білково-масляний крем часто професіонали використовують для створення яскравих і красивих прикрас на тортах, тістечках та інших десертах, які здатні прикрасити будь-який святковий стіл. Крем виходить дуже смачним, ніжним, повітряним і за смаком нагадує вершкове ванільне морозиво. До того ж такий крем набагато легше масляного, так як основою його є яєчний білок, який збивається до стану піни. Приготувати такий крем дуже легко і швидко.

Безе в мікрохвильовці готується набагато швидше звичайного, хоча сам підготовчий процес нічим не відрізняється від класичного. У зв'язку з цим, якщо ваші гості майже на порозі або вам з інших причин необхідно досить швидко приготувати солодощі до чаю, то таке частування як раз для вас. Тим більше продукти, які потрібні для безе цілком «підручні» і є практично на кожній кухні.

Крем "Рафаелло" – ароматний, ніжний, що тане в роті крем зі стружкою кокоса зробить вашу випічку незабутньою і дуже смачною. Готується такий крем дуже легко і не вимагає до себе якогось особливого ставлення, головне, щоб були використані якісні продукти, і крем був приготовлений з гарним настроєм. Насолоджуйтесь!

Яблучний мус – це повітряний і дуже смачний, солоденький яблучний десерт, який ретельно збивається і просто тане в роті!  Готується він дуже просто і досить швидко. Для його приготування бажано мати в будинку хороший робочий міксер, інакше Вам доведеться неабияк потрудитися, збиваючи його вручну. Вся справа в тому, що мус в кінцевому підсумку потрібно довести до утворення білої, лощеною піни, а зробити це швидко і легко зможе тільки підручна техніка, у вигляді міксера. 

Мільйони людей на всій планеті не уявляють собі життя без такої смачної насолоди як шоколад, але не всі знають, що більша частина магазинних цукерок готується з величезною кількістю консервантів та інших шкідливих речовин. Інша справа домашній шоколад! Який вариться з усім серцем, любов'ю, з найбільш якісних інгредієнтів і ось один з таких рецептів - Білий шоколад натуральний !

Вирішила побалувати чоловіка, він у мене ще той любитель смачненького. Довго думала, щоб приготувати і вибрала суфле з курки . Чим добре це блюдо, так тим, що  воно підходить до будь-якого гарніру: овочі, макарони, картоплю. А ще його можна подавати як в гарячому вигляді, так і в холодному, намазуючи на бутерброд.

Хочу запропонувати вам приготувати легкий, ніжний десерт - ягідний мус. Справа в тому, що це, мабуть, єдиний продукт, який не можна купити в магазині. А адже ми звикли купувати вже готові десерти, а не готувати самим.  Приготувавши його, ви побалуєте не тільки дітей, але й дорослих, які, не раз будуть просити добавки!

Смачна солодка, тягуча радість – пастила з гарбуза. З цього не всіма улюбленого плід з роду трав'янистих, після декількох теплових обробок і смакових додатків, виходить напрочуд смачна пастила. Готується це диво кулінарії досить ретельно і довго, але, повірте, витрачений вами час цього варто! Готуємо пастилу з гарбуза!

Нещодавно зі мною поділилися рецептом дуже смачного і своєрідного десерту. Напевно ви пробували чурчхелу, її часто продають на ринках курортних міст у крамницях з горіхами. Для тих, хто не знає, чурчхела – це національна грузинська солодкість. На відміну від інших солодощів, чурчхела дуже корисна, так як вона готується з натуральних інгредієнтів і без додавання цукру. Пропоную вам обов'язково приготувати чурчхелу , повірте, буде дуже смачно.

Класичний вершковий пудинг – це ідеальний, легкий, майже небесний десерт, яким можуть насолоджуватися всі без винятку. Це солодке блюдо джерело кальцію та інших не менш корисних речовин, вона принесе вам і вашим близьким людям масу задоволення, а також приємні хвилини насолоди!

Мус - це дуже смачний французький десерт. Варіацій приготування цього легкого і ніжного ласощі безліч. Переваги десерту в тому, що він щиро порадує як дорослих, так і дітей. До того ж, мус завжди красиво виглядає на столі і ви можете поекспериментувати з варантами його прикраси. Та й хіба можуть бути в приготованого по цікавому репепту десерту, недоліки?!  Класичний рецепт - молочний мус , нюансами рецептури якого ми і хочемо з вами поділитися. 

Англійський пудинг - це традиції. Це історія і культура англійців . Різдвяний пудинг - одне з головних страв святкового столу. Його готували за місяць до торжества. При цьому в тісто клали нутряний або нирковий жир, багато сухофруктів і прянощів. Виходив такий важкий і жирний десерт.  І зберігався такий пиріг довго,  залишаючись свіжим. Спосіб приготування цієї страви - вариво на пару. Ми не англійці і клімат у нас інший. Я пропоную рецепт  англійської пудингу  на вершковому маслі замість нутряного жиру.  "Щоб оцінити смак  пудингу, треба його з'їсти" - так писав Голсуорсі. Що ж особливого в цій страві.  А давайте приготуємо його, з'їмо і оцінимо.

Суфле з гарбуза -  це ніжний десерт. Його не складно приготувати, до того ж всі продукти для нього прості і легкодоступні. Якщо говорити про смак цієї страви, то необхідно зазначити, що кожна ложечка цього ласощі просто тане у роті.  Таке суфле сподобається як справжнім гурманам і цінителям солодкої випічки, так і  людям, не дуже багато вживають  десерти.

Чудове прикраса для лимонного тарта, тістечка або десерт із фруктами готується дуже просто, а виглядає неймовірно ефектно. Спробуйте і ви.

Ванільний соус – це традиційне солодке блюдо англійської кухні. Їм можна доповнити будь-який солодкий десерт. На смак маса вийдуть як звичайний заварний крем, але більш ніжний, оксамитовий і натуральний.

Дуже часто ми замислюємося про універсальному чудовий крем, який можна використовувати в будь-якому десерті і повірте, такий є і це – Зефірний крем ! Багатогранне диво кулінарії приведе вас в повне захоплення своєю простотою приготування, а також неймовірно приємним смаком та ароматом!

Смачний повітряний крем для торта підкорить своїм смаком ваших гостей, рідних і близьких. Ніжний, м'який, солодкий і дуже ароматний, крем легко готується і довго зберігається. Приготувавши велику порцію цього чудесного білого щастя, ви зможете радувати свою сім'ю смачними десертами з додаванням цього прекрасного дива кожен день! Готуємо йогуртовий крем для торта!

Лимонне желе – це досконалий десерт швидкого приготування, який ідеально підходить як ніякий інший для літнього солодкого столу. Ця смакота освіжає, охолоджує, дарує неймовірну насолоду, а також насичує організм корисним вітаміном С.

У літній період, коли настає сезон кавунів, приходить пора заготовляти цукати. Смачні солодощі знадобляться взимку при приготуванні різної випічки. Тим більше що при поїданні арбузов, сировини для цукатів достатньо. Цукати з кавунових кірок чудове ласощі яке нагадає вам про тепле літо в зимові холоди.

Шоколадний мус - це фірмове французьке блюдо, країни стоять гурманів. Завдяки своїй ніжності і  вишуканому смаку це блюдо з часом набуло популярність буквально в усьому світі. Муси, як відомо,  улюблені ласощі дітей. Цей десерт прямо тане в роті, дарує  невимовне насолоду і відкриє для Вас нові грані смаку! Що може бути смачніше? Правильно, нічого. Тому пробуйте і насолоджуйтеся неймовірно ніжним і захопливим смак цих ласощів.