Гарніри

Рис, приготовлений на пару, дуже смачний і корисний, оскільки при такій обробці в ньому зберігається більше корисних речовин, порівняно з варінням. Крім того, він розсипчастий - тому, якщо Вам потрібно отримати саме такий результат, то пропоную Вам 2 способи приготування рису на пару - в пароварці або мультиварці, і в звичайній каструлі. Спробуйте приготувати 2 порції рису різними способами, щоб оцінити і вибрати, який краще і більше Вам підходить.

Баклажани  почали вживати люди вже давно, близько 2000 років тому.  Хочу зауважити, що всі звикли вважати баклажан овочем, насправді це ягода. При дозріванні він змінює колір, або світло - бузкового або фіолетового, або молочно - білого. Я пропоную приготувати ситна і корисна страва – баклажани в сметані за досить короткий період часу, так як влітку біля гарячої плити довго стояти зовсім не хочеться. Пора бігти за баклажанами і готувати це чудове і соковите блюдо.

Гречка по-купецькому – смачне, ароматне, соковите блюдо, яке, незважаючи на його склад, є здоровою їжею для тих, хто стежить за своєю фігурою і у кого чутливий шлунок. Так як обсмажене м'ясо і овочі готуються на пару, страва виходить дійсно дієтичним. Ну, а приготувати таку гречку не складе для вас особливих труднощів і не займе у вас багато часу. Тому, давайте приготуємо це блюдо з задоволенням і зі смаком.

Раніше вони називалися "медальйонами" і готувалися виключно з м'яса. Спочатку це круглі котлети з рубленого м'яса або відбивні. Зараз цей термін втратив первісний сенс, і битками називають просто невеликі круглі котлети. Познайомимося з цим блюдом ближче, адже французи, як ніхто інший, знають толк в їжі. Рисові биточки - це звичні інгредієнти, які виступають в новому для себе якості. Таке блюдо різноманітить Ваш стіл, навіть під час посту.

Чомусь при слові "перловка" багато морщать ніс. А адже ця крупа отримала свою назву через схожість за кольором і формою з річковим перлами. Кажуть також, що перловка була улюбленою стравою Петра Першого, і в старовину вона була виключно царським стравою. Існує багато простих рецептів приготування цього злаку - і це не тільки корисні, але й смачні страви. Приготована за сьогоднішнім рецептом перловка з овочами підтримає Ваше здоров'я, фігуру і настрій. 

В Індії дуже люблять рис і готують його практично кожен день. Для більшості народів Азії, рис – це найважливіший елемент страви. Саме рис, а не пшениця або картопля займає перше місце по споживанню серед населення Землі. Рис по-індійськи - це дуже смачне блюдо зі спеціями, яке допоможе вам зовсім по-іншому поглянути на звичний гарнір з рису.

Спагетті з квасолею і соусом – справжнє італійське блюдо, яке так і манить всіх своїм вишуканим ароматом, пікантною гостротою і незабутнім смаком. Готується таке блюдо дуже просто, а виходить дуже ситним і чудово поєднується з келихом вина за обіднім столом у колі близьких і друзів.

Пісна гречка з грибами - це унікальне блюдо, яке можна готувати не тільки у великий піст, але і у звичайні дні. Адже виходить воно таким корисним, поживним і головне смачним, що відірватися просто неможливо. Розсипчасту гречку з смаженими грибочками і овочами, приготувати не складе особливої праці і з цим впорається навіть початківець кулінар.

Готувати в пароварці дуже корисно і просто. Їжа приготовлена на пару, краще сохроняет корисні речовини, що робить їжу приємною і корисною. Вітаміни, мікроелементи і білки, необхідні для організму можна отримати регулярно вживаючи гречку. З неї можна приготувати величезну кількість страв смачних і поживних. Гречана каша в пароварці виходить ароматна, розсипчаста і смачна.

Рігатоні – це ідеальне блюдо для гурманів, що надають перевагу італійську кухню. Чудові макаронні вироби, приготовлені з твердих сортів пшениці, давно підкорили всю Європу своїм неповторним смаком і ситністю. Цією пастою можна насолоджуватися в будь-який час доби, комбінуючи її з улюбленими заправками, соусами, а також будь-якими стравами з м'яса, птиці, овочів, риби і морепродуктів.

Якщо ви великий шанувальник картоплі фрі, але дуже часто відмовляєте собі в цьому ароматному і смачний страву з-за неймовірної кількості жиру, в якому рум'яняться шматочки коренеплодів, тоді цей рецепт те, що вам треба! Картопля фрі дієтичний - це чудовий варіант для любителів смачно поїсти, але при цьому зберегти свою фігуру ідеальною!

У деяких рецептах важливий не склад, а спосіб подачі. До таких рецептів ставиться  фарширована гарбуз. В якості начинки візьмемо одну з найбільш корисних круп - рис, ну і звичайно, додамо аромату спеціями. А щоб зберегти всі корисні властивості і якості гарбуза і рису, запечемо їх в духовці. Це блюдо не потребує ні в м'ясі, ні в додатковому гарнірі. Стравою на кожен день це не назвеш, але ефектний вид  рису, запеченого в гарбузі в духовці прикрасить будь-яке свято.

Макарони: як багато в цьому звуці. Інший раз скучив, не можеш дочекатися моменту їх поїсти. Дивно просте вироби з борошна, а безліч страв як приклад макарони тушковані . Чому деякі вважають, що це їжа переважно студентів, але це не так. Багато з впевненістю зможуть сказати, що їх щотижневий раціон не обходиться без страв з макаронів. І справа не у відносній дешевизні даного продукту, а в його поєднанні з різними інгредієнтами. Цибулю, моркву, томат перетворюють цю страву в незабутнє задоволення.

Ваші улюблені домашні котлетки або запечене м'ясо ідеально доповнить гарнір з картоплі. Але не варто обмежуватися лише смаженою або вареною, адже цей овоч має безліч способів приготування, так і про спеції не варто забувати. Ну а яскравим тому підтвердженням є запечена картопля з розмарином . Ця ароматна спеція разом з пікантним часничком вдало підкреслюють звичний смак картоплі.

Рецепт " Рисові колобки " з курячої начинкою – прекрасний приклад, як із стандартного набору продуктів виходить незвичайне і смачне блюдо. Рисова основа може бути використана для приготування кульок з різною начинкою: курка, риба, овочі. Якщо готові кульки остудити, то вони стануть чудовою закускою на пікніку чи підійдуть в якості обіду або легкого перекусу.

Рис - універсальний продукт: він відмінно поєднується з м'ясом і морепродуктами, овочами та фруктами. Страви з рису виходять смачні, легкі та поживні. У кожній кухні світу знайдеться не один десяток різних варіантів їх приготування. Приготуйте рис "по-болгарськи" , вам обов'язково сподобається його помідорний, в міру гострий смак.

Смажена картопля – страва знайоме і всіма дуже улюблене.  Картоплю можна і смажити з цибулею, з грибами.  Ми ж хочемо вам запропонувати смажену картоплю «по-македонськи» . Наша страва виходить дивовижно смачним: картопелька смажиться у великій кількості рослинного масла з додаванням часнику, спецій і подрібненої зелені петрушки, кропу та цибулі. Від цього вона виходить не тільки підсмаженою і хрусткою, але і дуже ароматною.

Макарони по-флотськи , є традиційним блюдом моряків, які вирушали в далеке плавання. У народі свою популярність блюдо отримало  у 18 столітті, з-за простоти приготування. Це одна з незамінних страв в далеких походах і плаваннях. Незабаром замість фаршу стали додавати тушонку. Процес приготування простий і Ви самі можете переконатися в цьому, приготувавши їх у себе вдома. Не дивлячись на простоту і короткий час приготування, це дуже смачне блюдо.

Будь-які бобові в Греції дуже сильно люблять — і квасолю, нут, сочевицю… особливо дуже популярні страви приготовані з білої квасолі, наприклад,  гарнір з білої квасолі . Білу квасолю ви можете подавати на стіл в гарячому вигляді, так і як гарнір з м'ясом. Квасоля в поєднанні зі свининою дуже важко впливають на весь процес травлення, але м'ясо курки або кролика разом з нею дуже навіть добре поєднуються.

Баклажани з фаршем – це не просто смачно, але і дуже ситно. Таким блюдом можна порадувати гостей, які люблять цікаві і незвичайні страви, приготовані з улюблених, звичних продуктів.