Кулінарні відповіді

Японська кухня приваблює жителів Заходу своєю екзотикою, часто дивовижним поєднанням інгредієнтів, а також усталеною думкою, що рис - це незмінна складова багатьох страв. Частка правди в цьому є, наприклад, якщо класичний західний омлет носить назву "омуретсу", то національний омлет називається "омурайсу", буквально, рис у збитому яйці.

Багато люблять рибу, хто в смаженому вигляді, хто в солоному, а хтось і в сушеному. Рибу для цього беруть різну морську і річкову. Звичайно ж, морська риба більш приваблива, оскільки вона малокостистая. Дуже смачна червона риба. Для більшості господинь більш доступною вважається горбуша. Але на смак багатьох вона сухувата. Як же приготувати з неї смачну слабкосолений рибу, яка за смаком нагадувала б сьомгу? Саме цей рецепт допоможе приготувати смачну рибу.

Смачні ароматні цукрові цукати можна приготувати з кірочок, що залишилися від лимона. Ось як вони готуються:

Отже, що з продуктів буде потрібно для приготування кексу: вершкового масла - 200 грам цукрового піску - 100 грам, щіпка ванілі, жменю горішків мигдалевих, чотири курячі яєчка, двісті грамів борошна пшеничного і штук десять великих злив.

У літню спеку ми рятуємося тим, що споживаємо багато рідини, а от їсти не хочеться зовсім. Пропоную на ваш розгляд рецепт річної збірної окрошки, яка допоможе перемогти постійну спрагу і чудово наситить організм необхідними вітамінами. До того ж вона готується з тих продуктів, яких в літній сезон в достатку практично в кожному холодильнику.

Для цього страви з незвичайною назвою потрібні наступні продукти: курка або ціла, або стегна, два зубки часнику, одна луковичка, два перцю (солодкий болгарський), олія оливкова, спеція паприка, три помідори, пів склянки сухого вина, дві - три картоплини.

Для приготування цієї страви не обов'язково брати печериці, підійдуть будь-які їстівні гриби. Вони можуть бути сушеними або замороженими, і, звичайно ж, свіжими. Ця солянка цікава тим, що вона готується з молодою капустою. Ця страва може бути прикрасою вашого святкового і повсякденного стола.Ингредиенты:

Тісто дуже легка в приготуванні і дуже смачне. Підходить абсолютно для будь-яких пирогів і пиріжків, для булочок і для булочок, для піци, рогаликів, хачапурі, одне слово, все, що душа забажає. Готове тісто можна зберігати в холодильнику кілька днів, воно від цього гірше не стає.

Дуже смачні котлетки можна зробити з комбінованого фаршу (свинина + курячі або яловичі сердечка). Котлетки виходять ніжними і до того ж корисними. Ось рецепт приготування цих котлет:

Дуже ароматний десерт з горіховим смаком, відмінно підійде до чаю або кофе.Ингредиенты:

Універсальне блюдо, яке можна приготувати як для сім'ї, так і для урочистого заходу, все визначається тільки вашою фантазією. Чудовий аромат і смак гарантують чистоту тарілок і надходження наполегливих прохань про добавке.Необходимо мати для приготування печеня з курки:

Інгредієнти:1) філе сьомги - 350 г;2) філе сібаса - 350 г; 3) вершки - 120 г; 4) біле сухе вино - 100 мл; 5) вершкове масло - 20 г; 6) сіль, мелений білий перець за смаком;7) кілька рилець шафрану (або щіпка порошку шафрану).

Ось і ще один цікавий і смачний спосіб приготування риби, можна навіть сказати, що вельми незвичайний. Як же приготувати скумбрію в банку?

Необхідні на 4 порції інгредієнти:1) 500 г телячої печінки;2) 350 г ріпчастої цибулі середніх розмірів;3) 1 пучок петрушки;4) 4 ст. л. оливкової олії;5) 2 ст. л. вершкового масла;6) 100 мл крутого м'ясного бульйону;7) мелений чорний перець;8) сіль.

Соковиту і ніжну печінку можна приготувати в сирній шубці.

Оригінальну закуску у вигляді рулетиків можна приготувати з солодкого перцю, сьомги, оливок і оселедця. Інгредієнти:

Готують цей пиріг в Польщі, історія замовчує. Яка різниця, якщо пиріг виходить напрочуд смачним, а використання апельсинової цедри і кориці привносять в нього особливу нотку фруктової екзотики.

На відміну від салату «Олів'є», ім'я кухаря, придумав салат «Ніколь», невідомо. Можливо, він присвятив цей салат своєї коханої або відомій голлівудській актрисі. В цілому, це не так важливо, адже в будь-якому блюді в першу чергу важливий смак. А тут він більш ніж відмінний!

Для того, щоб спекти печиво "Зимовий сон" вам знадобиться: 250 г пшеничного борошна вищого сорту, одна чайна ложка пекарського порошку, 50 г цукрового піску, половину пачки охолодженого вершкового масла, 120 г натурального меду, а також цедра з одного лимона (або апельсина), 25 грамів подрібнених волоських горіхів, ну і 50 грамів вершкового масла, 120 г цукрової пудри і одна столова ложка меду для начинки.

Хтось називає дане блюдо салатом, хтось молочним супом, але суть страви від цього не змінюється. У Болгарії його називають просто і коротко - тартор. Готується швидко, подається в холодному вигляді і особливо хороший тартор в літню спеку.