Кулінарні відповіді

Інгредієнти на 4-5 порцій:1) 1 кефаль (800 г);2) 2 ст. помідорів з соком (очищених і нарізаних);3) 1-2 цибулини;4) 1 стрілка селери;5) 4-6 зубчиків часнику;6) 1 гострий перчик;7) 1-2 ч. л. цукру;8) 3 ст. л. оливкової олії;9) пучок кінзи і петрушки;10) хаваядж (3 коробочки кардамону + по 1 ч. л. зіри, куркуми, гострої та солодкої паприки);11) сіль, чорний перець

Інгредієнти на 4-6 порцій:1) 150-200 гр. пісної яловичини (баранини);2) кілька очищених помідорів (або консервованих);3) 1,5-2 л овочевого бульйону;4) 0,5 ст. вареного нуту;5) 1 цибулина; 6) 1-2 моркви;7) пару стебел селери з листям;8) 2-3 ст. л. оливкової олії;9) 1 ст. булгуру;10) 0,5 ст. манки;11) по 1 ч. л. коріандру, зіри, паприки, куркуми; 12) паличка кориці;13) 1 капсула кардамону;14) щіпка пластівців сухого чилі;15) половинка свіжого гострого перчика;16) 2 зубчики часнику;17) сік половини лимона;18) сумах;19) сіль, чорний перець.

Яловичина з кісткою (лопатка) - триста грам;Свинина з кісткою - двісті грам;Цибуля - п'ятдесят грам;Булка черства - шістдесят грамів;Молоко (вода) - сто двадцять п'ять грамів;одне яйце;Товчені сухарі - сорок грам;Жир - шістдесят грам;Сіль, перець - за смаком.

Які тільки бутерброди не готують господині до святкового столу. Даний рецепт знайомить ще з одним з таких бутербродів.

Юшка з лосося... що може бути смачніше? А ви спробуйте приготувати густий суп з додаванням вершків, крохмалю і картоплі. Страва вийде не менш апетитним.

Список необхідних продуктів: близько половини кілограма сиру (з низькою жирністю), 100 мл нежирного молока, цукор (або його замінник) за смаком, зовсім невелика щіпка солі, півтори-дві столові ложки порошку какао, 15-20 г желатину, а також гіркий шоколад для обсипання.

Необхідні складові для такого салату: один кілограм молодої картоплі, шість зубчиків часнику, 90 грамів рафінованої соняшникової олії (або будь-якого іншого рослинного масла), 50 грамів зеленої цибульки, половинка пучка свіжої зелені петрушки, дві гілочки свіжої м'яти, а також сіль і чорний перець, ну і приблизно один літр води.

Щоб зробити такий чудово смачний і легкий салат з лососем вам будуть потрібні такі складники: в першу чергу сама риба - 200 грамів лосося, 100 г зеленого листового салату, кілька штучок каперсів, а також трохи сиру "Пармезан", ну і також три столові ложки оливкової олії, одна столова ложка бальзамічного оцту, сіль і мелений чорний перець для заправки салату і трохи свіжого кропу.

Це чудове ласощі порадує ваших домочадців. Домашня халва набагато корисніше магазинної, а наявність кунжуту у складі робить десерт просто незамінним в плані змісту корисних речовин.

Всім любителям баклажанів присвячується цей рецепт! Салат дуже простий і дуже ситний. Головний інгредієнт страви - баклажани свіжі. Заправка - майонез з найменшою жирністю.

оливкова олія, один кілограм молодої картоплі, чотири штучки філе тунця, пікші, тріски або хека, сіль, одна чайн. ложка вершкового масла, чорний перець. Соус: пучок петрушки, чотири гілочки свіжої м'яти, невелика жменька листочків базиліка, три зубчики часничку, два маленьких перчика чилі, пара столів. л. каперсів, кілька філе анчоусів, половинка столів. ложки діжонської гірчиці, сік половини лимона, сіль, сім столів. ложок оливкової олії, перець.

Знадобляться: шматочки сьомги (200 - 300 грам), бажано не філе рибне, а саме ті шматочки, де є кісточки. Лимон, два помідори, один стручок гострого перцю, чотири солоних огірка, томатна паста (три столові ложки, свіжа зелень, цибуля ріпчаста дві штуки, одна морква, лавровий лист і перець з сіллю, картоплі штук п'ять.

Якщо ви вмієте готувати ароматизоване масло самостійно - чудово, значить у вас є масло для приготування будь-якого кулінарного шедевра. Якщо ж віддаєте перевагу готове, з магазину, не зайвим буде подумати про поєднання запахів і смаків.

Торти люблять всі і дорослі і діти. Напевно, у кожного є якийсь улюблений рецепт приготування торта. Спробуйте приготувати цей незвичайний торт за моїм рецептом, я думаю, що він вам сподобається.

Вишуканий десерт з чудовим ароматом і ніжним горіховим смаком, подається до чаю або кави. Байдужих, як правило, не остается.Ингредиенты:

Необхідні інгредієнти:1) 1 молодий фазан (близько 900 р), бажано, з печінкою;2) 10 г сушених білих грибів;3) 3 великих тонких скибочки шпику;4) 100 г сыровяленой шинки;5) 1 ст. л. свіжого розмарину (або 1/2 ст. л. сушеного);6) 6-8 листочків шавлії (свіжих або сушених);7) 200 г жирних вершків;8) 20 г коньяку або бренді;9) 250 мл сухого білого вина;10) 125 мл курячого бульйону (або з кубиків);11) 3 ст. л. оливкової олії;12) 1/2 ч. л. ягід ялівцю;13) мелений чорний перец14) 2 зубчики часнику;15) сіль.

Сир дуже корисний для людського організму, особливо дітям в період їх росту. Але не завжди діти охоче їдять його, тому мами вигадують різні способи, щоб нагодувати своїх домашніх сиром. І не випадково саме сирна запіканка для багатьох стала саме тим улюбленою стравою.

Оригінальні порційні бутерброди у вигляді маленьких соняшників.

Це одні з видів подачі картопляного пюре. Головне таке пюре подавати гарячим, оскільки в його приготуванні бере участь натертий сир. Таке пюре можна подати як окремо або з помідором, огірком або ж з м'ясом, рибою, ковбасою.

Список необхідних складових: три з половиною штучки тонкого лаваша, один стакан круглого рису, дві жмені кокосової стружки, три склянки кокосового молока, щіпка кориці і солі, шість з половиною столових ложок цукру, 400 грамів полуниці, 200 г червоної смородини, один апельсин, два-три мандарина, трохи ваніліну.