Кулінарні відповіді

Потрібно мало продуктів: сир, крохмаль, мак, трохи свіжих (морожених) вишень, масло вершкове, цукор, ванільний цукор, макові хрустики (це таке меленькое печиво).

страва французької кухні, яке готують з жирної гусячої печінки. Для отримання печінки для приготування фуа-гра, гусака відгодовують спеціальним чином. Але перш за все, це спосіб приготування печінки. Сучасні кухарі навчилися готувати цю страву з печінки качки, перепели, а також свинячий та яловичої печінки.

Риба - це відмінний дієтичний продукт і до того ж дуже смачний! Дуже багато людей їдять її з великим задоволенням у будь-якому вигляді. Я хочу запропонувати рецепт, який відомий не багатьом. Спробуйте і оцініть.

Якщо ви святкуєте День народження жарким літом, то вашим гостям напевно сподобається пиріг з ванільним морозивом і горіхами. Легкий, смачний і освіжаючий.

З приходом весни з'являється перша зелень і дуже хочеться чогось смачненького і свіжого. Так чому б не зварити суп-пюре із зелені? Отже, Інгредієнти на 4 порції:

Про самбуці чули багато хто, але не всі пробували. Спосіб вживання самбуки істотно відрізняється від простого вживання лікерів. Як це робиться

Відмінне блюдо для святкового пісного столу. Якщо зварити солянку з декількох видів риби, то вона вийде смачніше.

Що може бути більш прекрасним, ніж капустка під рум'яною скоринкою з сиру з додаванням вершкового соусу? Тільки те, що капуста цвітна, а соус з добавкою гострого хрону. Як же приготувати цвітну капусту, запечену у вершковому соусі з хроном?Для виготовлення нам треба:

Інгредієнти:1) 600 г філе доради;2) 100 г вершків;3) 30 мл бренді;4) 30 г вершкового масла;5) 2 моркви;6) 2 цибулини цибулі-шалот або ріпчастої;7) 2 цукіні;8) 1 ст. л. зеленого перцю горошком;9) 1 гілочка розмарину;10) сіль за смаком.

Вам знадобиться:1) 4 яєчних жовтки;2) 0,5 л холодного курячого бульйону;3) 50 г вершкового масла;4) 20 мл десертного вина Вин Санто або Марсала;5) 1/4 ч. л. меленої кориці;6) 1 щіпка цукру;7) мускатний горіх;8) сіль за смаком.

Необхідні продукти:1) 400 г очищеного філе свіжого лосося;2) 5 яєць;3) 2 ст. зеленого горошку (замороженого);4) 0,5 ч. л. паприки;5) пучок петрушки, щавлю, цибулі різанця, базиліка;6) вершкове масло;7) 4 ст. л. жирних вершків (22%);8) сіль, білий перець.

Якщо на щастя, у вас немає алергії на цибулю ріпчасту, то випаде чудова можливість спробувати квашену капусту з його використанням в рецептурі. З оригінальним рецептом приготування капусти квашеної ви можете ознайомитися в статті.

Для приготування такого апетитного і смачного кексика з йогуртом і горіхами вам будуть потрібні таки продукти: один стакан цукрового піску, три яйця, 150 мл рослинного масла, 350 грамів пшеничного борошна, пакетик (10 г) пекарського порошку, одна склянка натурального йогурту, невелика щіпка солі, 60 мл яєчного лікеру, а також чотири столові ложки суміші різних горіхів з медом (можна використовувати готову або приготувати самостійно) і цукрова пудра.

Щоб приготувати такі капустяні булочки вам знадобиться наступне: півтори склянки борошна, 3,5 грамів сухих дріжджів, дві столові ложки оливкової олії, 150 грамів листя молодої капусти, один зубчик часнику, одна чайна ложечка солі, а крім цього невелику кількість манної крупи або кукурудзяного борошна.

Щоб приготувати рибу по-грецьки по цьому рецепту вам будуть необхідні такі інгредієнти: приблизно один кілограм риби, одне велике яблуко (кислих або кисло-солодких сортів), 150 грамів бринзи (слабосоленої), 150 грамів майонезу, одна столова ложка сметани, один яєчний жовток, а крім цього борошно, рослинне масло, мелений перець (бажано білий, а й чорний підійде) і сіль за смаком.

Для того, щоб приготувати просту овочеву запіканку по цьому рецепту вам будуть потрібні наступні продукти: чотири середніх картоплини, один середній баклажан, приблизно три-чотири столових ложок борошна, один крупненький болгарський перець, три стиглих, але тверденьких помідора, один пучок зеленої цибульки, 125 грамів майонезу, п'ять столових ложок вершкового масла і три столові ложки рослинної олії, а також сіль, перець та інші спеції, а також свіжа зелень.

Для того, щоб приготувати такі незвичайні закусочні эклерчики вам будуть необхідні такі інгредієнти: для еклерів - 250 мілілітрів води, чотири курячі яйця, 200 грамів пшеничного борошна, половина пачки вершкового масла, одна чайна ложечка солі; для начинки - ріпчасту цибулю, копчена грудинка, свіжий огірок, плавлений сирок і майонез.

Для приготування такої оригінальної закуски вам будуть потрібні наступні продукти: 150 грамів сиру "Косичка", 200 грамів курячого філе, одна середнього розміру морква, одна картоплина, одна головка ріпчастої цибулі, два свіжих огірка, один пучок свіжого щавлю, один пучок зеленого цибулі, один пучок кропу, сіль, а крім цього дві столові ложки оливкової олії.

З наближенням Великодня господині намагаються дізнатися побільше нових смачних рецептів приготування пасок. Ось тільки один з них. За цим рецептом виходять жовті в розрізі і запашні паски. І найцікавіше, що тісто замішується на топленому молоці. З такої кількості тесту може вийти чимало пасок.

Красива і смачна пікантна закуска для святкового фуршетного столу. Гострий сирний смак дуже добре поєднується з солодкістю винограду і горіховим присмаком авокадо, гармонуючи з тонкою ноткою вишневого аромату естрагону.