Кулінарні відповіді

Зроби паузу - з'їж Твікс! Пам'ятаєте рекламу смачного шоколадного батончика? Коштував він недешево, тому купувався рідко. Щось схоже (причому дуже схоже) на Твікс можна приготувати в домашніх умовах.

Щоб спекти традиційну французьку шарлотку вам знадобиться: для тіста - батон білого хліба для сендвічів, дві склянки молока, два великих яйця, дві столові ложки цукрового піску, пакетик ванільного цукру; для начинки - п'ять середніх кисло-солодких яблук, пів склянки коричневого цукру, один пакетик ванільного цукру, чотири персика, 50 грамів родзинок, один лимон, трохи рому або коньяку, а також 180 грамів вершкового масла (для смаження і змазування форми).

Щоб спекти мандариновий пиріг за пропонованим рецепту вам буде потрібно таке: півтори склянки цукрового піску, один стакан води, чотири курячі яйця, щіпка солі, один стакан манної крупи, а також вісім-десять мандаринів (в залежності від розміру плодів).

Щоб приготувати таке цікаве і незвичайне блюдо з яєць вам знадобиться таке: власне вісім яєць попередньо зварених круто, три столові ложки вершків (нежирних), 150 грамів сиру твердих сортів (дрібно натертого), один солодкий перець зеленого кольору, одна невелика ріпчаста цибулина, 500 грамів консервованих помідорів, одна столова ложка вершкового масла, а також свіжа зелень петрушки, мелений чорний перець і сіль.

Ну а щоб приготувати пельмені по-амурски вам будуть необхідні такі складові: половина кілограма пельменів (зі свинячий або яловичої начинкою або ж з начинкою з мішаного фаршу), 300 грамів курячої печінки, одна-дві репчатых цибулини, 500 г листкового бездріжджового тіста (магазинного або домашнього), три столові ложки рослинної олії, 160-170 грамів нежирної сметани, один зубок часнику, половина столової ложки діжонської гірчиці, кілька лаврових листочків, зелень, перець і сіль, ну і близько двох літрів води.

"Фламбе" означає, що цей шматок м'яса треба полити коником, горілкою або ромом, а потім підпалити для надання особливого аромату і смаку.

Щоб приготувати такі картопляні котлетки вам знадобляться такі продукти: один кілограм картоплі, 200 грамів дрібних і вже очищених креветок (можна також використовувати м'ясо криля), 200 грамів свіжозаморожених кукурудзяних зерен, дві столові ложки борошна, один пучок зеленої цибульки, кілька гілочок свіжої петрушки, 30 г вершкового масла для смаження котлеток, сіль і мелений чорний перець за смаком.

Для того, щоб приготувати це смачне блюдо потрібні будуть наступні продукти: половина кілограма свіжих печериць, приблизно чверть пачки (можна трохи більше) вершкового масла, сіль і мелений чорний перець.

Баранина (корейка або ниркова частина) - вісімсот грам;Рослинна олія - двадцять - тридцять грам;Сіль, перець - за смаком.

Корейка - сімсот грам;Борошно - тридцять грам;Жир - сорок грам;Гірчиця - тридцять - п'ятдесят грам;Сметана - сто двадцять п'ять грам;Сіль - за смаком;Рубана зелень петрушки - половина чайної ложки.

Баранина без кістки (лопатка) - п'ятсот грам;Рис - двісті п'ятдесят грам;Цибуля - сто грам;Копчена грудинка - двісті грам;Олія - двадцять грам;Тизильтский або пармезанский сир - шістдесят - вісімдесят грам;Сіль, перець - за смаком;Рубана зелень петрушки - одна чайна ложка.

Дуже смачне виходить страва. Готувати його потрібно з сирої картоплі і м'ясного фаршу. Чомусь за способом приготування страву нагадує деруни, тільки вони ще й з м'ясною начинкою виходять.

Іноді дивишся на хитромудрі ажурні візерунки, різні сіточки, квіточки з шоколаду і думаєш, що сам ніколи цього зробити не зможеш, і це під силу лише майстрам. Виявляється, що і в домашніх умовах можна зробити такі прикраси для тортів чи тістечок або ж просто для краси.

Варення з апельсинів для нас екзотика. Виходить дорогувато звичайно в таких обсягах як полуницю або малину його не заготовити. Тим більше, що і свіжі апельсини на відміну від тієї ж полуниці можна купити цілий рік. Але спробувати варто, жодна з наших ягід такого аромату і смаку не дасть. А якщо приготувати варення з шкіркою, то шматочки апельсинів можна використовувати і як прикраса для тортів.

Традиційними видами чаю є різні сорти чаю чорного і зеленого. Але у багатьох народів є напої, традиційно порівнянні з чаєм. Які ж найбільш популярні види "нечайного" чаю?

Універсальне блюдо, яке можна приготувати як для сім'ї, так і для урочистого заходу, все визначається тільки вашою фантазією. Чудовий аромат і смак гарантують чистоту тарілок і надходження наполегливих прохань про добавке.Необходимо мати для приготування печеня з курки:

Існує безліч різноманітних рецептів приготування паштетів. Однак паштет з грибів і телятини - це делікатесне і ніжне блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня. Такий паштет з легкістю можна подати до святкового столу. Як же приготувати паштет з грибів і телятини?

Необхідні на 4 порції продукти:1) пшеничне борошно - 1½ склянки (1 ч. л. солі, 5 ст. л. води); 2) сушені гриби пхего (сіїтаке) - 3 шт.;3) яловичина (кострець) 150 г; 4) кабачок - 1 шт; 5) проростки квасолі маш - 150 г;6) кедрові горіхи - 1 ст. л.; 7) трохи кунжутного масла;8) соль.Для соус (а): 1) 1 ст. л. соєвого соусу, 2) ½ ст. ложки цукру, 3) 1 ч. л. дрібно посіченою часнику,4) 2 ч. л. дрібно порубаної зеленої цибулі, 5) трохи чорного меленого перцю. Для соус (б): 1) 2 ст. л. соєвого соусу, 2) ½ ч. л. тертого кедрових горіхів, 3) 1 ст. л. оцту.

Це дуже оригінальне легке у приготуванні блюдо. Його зазвичай подають персонально у кокотницях. Кокотниці можуть бути металеві, глиняні та інші. Якщо ж під рукою не виявилося кокотниць, то з гарбуза можна нарізати стаканчики у вигляді кокотницы.Ингредиенты на одну кокотницу:

Якщо з'явилося бажання покуштувати легкого овочевого супчика, то слід придивитися до пропонованого рецептом. Оскільки його приготування не вимагає особливих кулінарних здібностей, з ним може впоратися навіть починаюча господиня. Набір продуктів також не дуже великий і, мабуть, завжди знайдеться в будинку. Інгредієнти: