Кулінарні відповіді

Таким незвичайним назвою - волован, або vol-au-vent - називаються французькі пікантні закуски.

Легке і вітамінне страву можна приготувати, використовуючи щавель, шпинат і кріп. Таке блюдо краще всього подавати з кефіром або кисляком. Інгредієнти:

З томатів можна приготувати чудовий соус, який надає пікантний смак борщів, макаронів, картоплі. Крім томатів в цей соус потрібно покласти: цибуля ріпчаста, часник, морква, зелень, солодкий болгарський перець, імбир. Всі інгредієнти можна брати в будь-яких пропорціях, все залежить від вашого вкуса.Ингредиенты:

Смачний і ніжний суп-десерт можна приготувати з абрикосів. Також з абрикосами дуже добре поєднуються такі ягоди, як малина, суниця, які також можна покласти в суп. Інгредієнти:

Всім тим, хто думає, що в пост доведеться відмовитися від всілякої смачної випічки, я хочу навести приклад того, що пісна кухня може бути нітрохи не гірше скоромної. Спробуйте спекти пісний шоколадно-вишневий кекс, який просто обожнюємо усіма моїми близькими і друзями.

Страви з риби завжди дуже смачні і корисні. Рибка, приготована за наведеним рецептом, виходить дуже нежненькая і соковита. Як же приготувати запечену рибку «Сюрприз»?Продукти для приготування запеченої риби:

Інгредієнти:1) 1 або 2 сібаса (можна дораду або іншу білу рибу) - 1,2 кг;2) помідори черрі (можна звичайні, бажано, солодкуваті на смак) - 300 г;3) консервовані каперси - 60 г;4) оливкова олія - 3 ст. л.;5) м'ята - 2 гілочки;6) чорний перець, сіль за смаком.

Необхідні на 4 порції продукти:1) пшеничне борошно - 1½ склянки (1 ч. л. солі, 5 ст. л. води); 2) сушені гриби пхего (сіїтаке) - 3 шт.;3) яловичина (кострець) 150 г; 4) кабачок - 1 шт; 5) проростки квасолі маш - 150 г;6) кедрові горіхи - 1 ст. л.; 7) трохи кунжутного масла;8) соль.Для соус (а): 1) 1 ст. л. соєвого соусу, 2) ½ ст. ложки цукру, 3) 1 ч. л. дрібно посіченою часнику,4) 2 ч. л. дрібно порубаної зеленої цибулі, 5) трохи чорного меленого перцю. Для соус (б): 1) 2 ст. л. соєвого соусу, 2) ½ ч. л. тертого кедрових горіхів, 3) 1 ст. л. оцту.

Інгредієнти:1) 150-200 г яловичих легенів;2) 800 мл м'ясного бульйону;3) 1 цибулина;4) 1 ст. л. борошна;5) 2-3 ст. л. топленого масла;6) букет гарни (лавровий лист, стебла порею, стебла петрушки), кріп;7) сіль, чорний перець.

Ну а для приготування манно-вівсяних млинців вам знадобляться такі продукти: 500 мл кефіру (крім нього можна використовувати кисле молоко,кисляк або навіть натуральний йогурт), один стакан манної крупи, один стакан вівсяних пластівців, дві-три столові ложки цукрового піску, три яйця, по половинці чайної ложечки солі і харчової соди, а також три столові ложки рослинної олії.

Ну а для його приготування знадобиться: 250 г очищених креветок, 250 г слабосоленої сьомги або форелі, сік половинки лимона, одна банка консервованої кукурудзи, п'ять яєць (вже зварених круто), один стакан вареного рису, зелений лук і свіжа петрушка, один середній свіжий огірочок, трохи червоної ікри для оформлення страви, а також сіль, перець і майонез.

Для приготування такий простий і нехитрою, але дуже смачною кабачкової запіканки вам знадобляться такі продукти: два досить великих кабачка (це приблизно 600 грамів), два курячих яйця, 50 мл молока, один стакан вівсяних пластівців, 100 г сиру твердих сортів, одна столова ложка рослинного масла, ну і сіль та інші спеції за смаком і свіжа зелень за вашим вибором.

Ну а щоб приготувати цю незвичайну м'ясну закуску вам знадобиться такий набір продуктів: близько 600-700 грамів яловичини, 20 штучок чорносливу (без кісточок, або кісточки потрібно заздалегідь видалити), дві дрібних репчатых цибулини, 200 мл червоного сухого (або напівсолодкого) вина, 100 мл хересу, одна-дві столові ложки сметани, пів чайної ложки розмарину, кілька лаврових листочків, чорний перець і сіль, а також олію.

Список складових, які будуть потрібні для того, щоб спекти печиво "Диво-банани": для тіста - чотири склянки пшеничного борошна, пів чайної ложки пекарського порошку, 400 грамів вершкового масла, 200 г сметани, пакетик ванільного цукру; для начинки - два великих стиглих банана, 400 грамів сиру, шість-сім столових ложок борошна, один стакан цукрового піску, а крім цього яєчний жовток і цукрова пудра.

Для приготування такої оригінальної закуски вам будуть потрібні наступні продукти: 150 грамів сиру "Косичка", 200 грамів курячого філе, одна середнього розміру морква, одна картоплина, одна головка ріпчастої цибулі, два свіжих огірка, один пучок свіжого щавлю, один пучок зеленого цибулі, один пучок кропу, сіль, а крім цього дві столові ложки оливкової олії.

Інгредієнти, які будуть потрібні: одна склянка пшеничного борошна, половина склянки цукрового піску, одна пачка вершкового масла, одна банка згущеного молока, дві плитки молочного шоколаду, щіпка солі і половинки волоських горіхів для прикраси печива.

Багато хто не відчувають особливого бажання готувати і є мова з-за його часом неестетичного вигляду. І дійсно трохи шорстка і поверхня з пухирцями мови не викликає особливого апетиту. Тому, щоб замаскувати цей недолік можна приготувати мову в клярі. Це буде дуже смачне і ніжне блюдо.

З картоплі готують чимало смачних і оригінальних страв. Зокрема можна приготувати смачні картопляні ковбаски і додати до нього гриби і червоний лук. Це блюдо готується порівняно швидко, його можна також подати і на якій-небудь праздник.Ингредиенты:

Коли морозильна камера наповнена самими різними продуктами, можна відчувати себе спокійно - така заготовка «про запас» виручить в будь-якій ситуації. До раптового приходу гостей або сімейного торжества підготуватися набагато легше і швидше, крім того, значно економиться час, так і в момент фінансових труднощів запаси продуктів виручать.

Для того, щоб приготувати цей салат, нам знадобляться два види риби: кета солона і окраєць консервована в маслі. Ось рецепт приготування салату "Мрія".