Кулінарні відповіді

Поєднання креветок і ароматного апельсина - незвичайне, але дуже пікантне і напевно сподобається вам, якщо ви вважаєте себе справжнім гурманом.

Якщо раніше за якістю продукту суворо стежили і, купуючи в магазині згущене молоко, не доводилося особливо хвилюватися, то сьогоднішній ринок наповнений продукцією вкрай низької якості, тому й доводиться господиням шукати рецепти і варити згущене молоко самостійно.

Щоб приготувати сосиски в тісті по оригінальному рецепту вам знадобляться такі продукти: 10 штучок молочних сосисок, 200 грамів пшеничного борошна вищого сорту, одне яйце, 200 мл молока, половинка чайної ложечки соди, півтори чайних ложки цукру і одна чайна ложка солі, помідори черрі, рафінована рослинна олія для фритюру, чорний перець, а також довгі дерев'яні шпажки.

Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування печінкової ковбаски: власне сама яловича або свиняча печінка в кількості приблизно 500 грамів, близько 600-700 грамів сала (або ж дуже жирної свинини), півкілограма пісної свинини, два свинячих мови, одна велика головка часнику, п'ять невеликих головок ріпчастої цибулі, сушений майоран, чорний мелений перець і сіль, 60 грамів кедрових горішків, а також підготовлені кишки для формування ковбаси.

Страви, приготовлені з курки смачні і ситні. Можна приготувати курку у власному соку з додаванням зелені та щавлю. Щавель додасть курці пікантну кислинку. Інгредієнти:

Нам знадобляться: готове тісто для піци, куряче м'ясо (сире) грам двісті, двісті грам сиру, олія оливкова, пів склянки консервованої кукурудзи, один кабачок, один гострий перець, один солодкий перець і два помідори. Цибуля ріпчаста, сіль, перець, зелень і ароматні спеції.

Необхідні інгредієнти:1) цвітна капуста (500 г) - 1 невеликий качан 2) червоний болгарський перець - 1 шт.3) зелені оливки без кісточок - 50 г 4) чорні оливки без кісточок - 50 г 5) анчоуси - 4 шт., або консервована кілька в масле6) перчик чилі - 1 невеликий, або мелений перець чилі вкусу7) каперси - 1 ст. л. 8) винний оцет - 3-4 ст. л. 9) оливкова олія - 6 ст. л. 10) сіль, мелений чорний перець

Дуже смачні і дуже корисні для здоров'я хлібці можна приготувати власноруч. Готуються хлібці-крекери з житнього, лляної та кукурудзяного борошна.

Список необхідних для випічки такого хлібця продуктів: одна банку кабачкової ікри (а це приблизно 360-380 грамів), 200 грамів житнього борошна, близько 350 грамів борошна пшеничного, 100 мл теплої води, півтори чайних ложки сухих дріжджів, пів чайної ложки цукру, 150 г сметани, 50 мл рослинного масла, а також півтори чайних ложки солодкої паприки, сіль.

Курка, тушкована з чорносливом - страва з приємним ароматом, ніжним курячим м'ясом і кисло-солодким соусом.

Чудове блюдо, яке можна приготувати з тельбухів индюшки.Ингредиенты:

Необхідні інгредієнти на 4 порції:1) 500 г картоплі;2) 300 г цукіні;3) 60 г вершкового масла;4) 40 г сиру фонтіна або емменталь;5) 40 г пармезану;6) 400 мл молока;7) 30 г борошна;8) 1 гілочка свіжого майорану можна 1 ч. л. сушеного; 9) 1 ст. л. панірувальних сухарів;10) мускатний горіх;11) мелений чорний перець, сіль за вкусу.Для соусу бешамель:1) 2 ст. л. вершкового масла;2) 2 ст. л. борошна;3) 1/2 л молока;4) мускатний горіх, сіль.

Необхідні інгредієнти: три пакетики швидко розчинної желе (потрібно купити саме різнокольорове желе), 500 грамів сметани (не менше 20 відсотків жирності), чотири-п'ять столових ложок цукру (кількість цукру залежить від ваших смакових уподобань), половина пакетика ваніліну, щіпка лимонної кислоти, і 50 грамів желатину.

Цей торт швидше за все кожна господиня готуємо по своєму. З додаванням різних солодощів, зі своєю "родзинкою". Пропоную рецепт торта "Графські руїни", який готується з безе, з кураги і волоських горіхів.

Цікаве і смачне блюдо можна приготувати з картоплі і хліба, виходять дуже оригінальні грінки, які приємно випити з чашкою чаю або кави.

Навіть самий зубожілий торт може врятувати розумне прикраса. Пропонуємо рецепти прикраси тортів на швидку руку.

Багатьом з нас не просто подобається кава, деякі його обожнюють. Його подають із вершками, молоком, цукром та іншими наповнювачами. Існують деякі секрети підготовки самих зерен кави для приготування такого дивовижного напою.

Дуже смачні котлети виходять при використанні рибного філе. Такі котлети нагадують по виду «Київські». Зберігати такі котлети можна в морозильнику.

Продукти, які знадобляться вам для приготування даного страви: половина кілограма бринзи або адигейського сиру; для тіста - трохи більше півтора склянки пшеничного борошна вищого сорту, одна їдальня ложка цукрового піску, половинка чайної ложечки солі, 40 грамів розтопленого вершкового масла (можна також використовувати маргарин), одне яйце і п'ять столових ложок води; для соусу - по 100 грамів сметани і майонезу, зелень кропу (буквально кілька гілочок), трохи зеленої цибульки, одна столова ложка соку лимона, а також сіль і чорний перець.

Тарт - традиційний для французької кухні відкритий пиріг з пісочного тіста. Начинка може бути овочева, рибна, м'ясна чи солодка - тісто замішується без цукру, тому дозволені будь-які імпровізації. Заливається начинка вершково - яєчним соусом.