Кулінарні відповіді

Вважається, що найкращий холодець з півня або свинини (дуже жирний, але дуже ситний і живильний). Спробувавши холодець з яловичини, ви відразу перегляньте своє ставлення до цього м'яса в кращу сторону.

Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква і томаты.Ингредиенты:

Дуже смачні котлети виходять при використанні рибного філе. Такі котлети нагадують по виду «Київські». Зберігати такі котлети можна в морозильнику.

Необхідні інгредієнти: три пакетики швидко розчинної желе (потрібно купити саме різнокольорове желе), 500 грамів сметани (не менше 20 відсотків жирності), чотири-п'ять столових ложок цукру (кількість цукру залежить від ваших смакових уподобань), половина пакетика ваніліну, щіпка лимонної кислоти, і 50 грамів желатину.

Необхідні інгредієнти:1) свіжа куряча печінка - 250 м 2) шпик - 50 г 3) сушені білі гриби - 20 г 4) тертий пармезан - 4 ст. л. 5) рис арборіо або віалоне - 250 г 6) сухе біле вино - 125 мл 7) гарячий курячий бульйон (або курячі кубики) - близько 1 л 8) цибулина - 1 шт.9) вершкове масло - 3 ст. л. 10) мелений чорний перець, сіль

Це блюдо присвячується всім салолюбителям. Сало незамінний супутник нашого життя. Подають його в якості закуски в ресторанах, шинках, в будь-якому кафе. І всякий раз подача цього продукту вражає своєю різноманітністю.

Страви, приготовлені з курки смачні і ситні. Можна приготувати курку у власному соку з додаванням зелені та щавлю. Щавель додасть курці пікантну кислинку. Інгредієнти:

Вам знадобиться:1) 8 молодих ніжних артишоків;2) 2-3 лимона;3) близько 1/2 л оливкової олії;4) мелений чорний перець, сіль за смаком.

Горошок є рекордсменом за вмістом нуклеїнових кислот, які необхідні організму людини для його життєдіяльності. Горошок можна вживати як у консервованому вигляді, так і в свежеприготовленном або сиром. Горошок по-французьки - відмінний гарнір до м'ясних страв.

Інгредієнти на 4 порції:1) 1 яловичий язик (1 кг);2) 1 морква;3) 3 стебла черешкової селери;4) 1 стебло зеленої цибулі;5) 1/2 лимона;6) 300 г помідорів;7) 1 пучок петрушки;8) 20 г сушених білих грибів;9) 2 цибулини;10) 3 зубчики часнику;11) 500 мл сухого білого вина;12) 2 ст. л. вершкового масла;13) 1 лавровий лист;14) 1 гвоздика;15) 1/2 ч. л. чорного перцю горошком;16) сіль, мелений чорний перець.

Щоб приготувати сосиски в тісті по оригінальному рецепту вам знадобляться такі продукти: 10 штучок молочних сосисок, 200 грамів пшеничного борошна вищого сорту, одне яйце, 200 мл молока, половинка чайної ложечки соди, півтори чайних ложки цукру і одна чайна ложка солі, помідори черрі, рафінована рослинна олія для фритюру, чорний перець, а також довгі дерев'яні шпажки.

Кукурудзяний крохмаль - хороший загусник, він використовується для приготування соусів, підлив, супів, пирогів, заварного крему і пудингів.

Якщо у вас до сих пір не виходило спекти смачних тонких млинців - вам просто не траплялося хороший рецепт приготування тіста. Запасайтеся ручкою і блокнотом, зараз ми вам розповімо, як спекти смачні ажурні млинці...

В'ялені помідори мають пікантну родзинку в смаку. Це обов'язковий інгредієнт багатьох італійських салатів. Пропоную один рецепт салату з в'яленими помідорами, смак якого, сподіваюся, вам сподобається.

Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування печінкової ковбаски: власне сама яловича або свиняча печінка в кількості приблизно 500 грамів, близько 600-700 грамів сала (або ж дуже жирної свинини), півкілограма пісної свинини, два свинячих мови, одна велика головка часнику, п'ять невеликих головок ріпчастої цибулі, сушений майоран, чорний мелений перець і сіль, 60 грамів кедрових горішків, а також підготовлені кишки для формування ковбаси.

Телячі нирки - дві штуки;Топлене масло - одна столова ложка;

З кабачків можна готувати дуже багато смачних і корисних страв. Одним з таких страв і є оладки з кабачка з додаванням сиру. Такі оладки дуже легкі і корисні для нашого організму. Інгредієнти:

Отже, для того, щоб приготувати таке дивовижно смачне і апетитне блюдо вам будуть потрібні складові за наступним списком: одна чашка рису, 200 мл молока, 150 г гарбуза, 40 г вершкового масла, 100 грамів родзинок, ну а крім цього цукор, кардамон і кориця за смаком.

Всі чудово знають, що горох і квасоля перед варінням потрібно довго витримувати в воді, щоб потім він варився швидше. Цього можна уникнути, якщо поставити варитися горох або квасолю у воді, а потім кожні п'ять хвилин підливати в кастрюлечку по одній суповий ложечці холодної води.

Що таке ліниві вареники кожен розуміє по своєму. У цьому я переконалася, читаючи рецепти на різних сайтах і пробуючи ліниві вареники в гостях. Хтось готує їх солодкими, хтось з додаванням бринзи і все це розмаїття смаків має однакову назву «ліниві вареники». Напишу свій рецепт, готую з нього давно і поки міняти на інший не думаю.