Інші рецепти страв та блюд

Слово «равіолі» походить від італійського дієслова «обернути». Равіолі – традиційне італійське блюдо, одне з різновидів пасти. У кожному регіоні Італії вони готуються по-своєму. По суті равіолі – це досить великі за розміром конверти з тіста, начинені чимось смачним. В якості начинки можуть виступати м'ясо, сир, риба, овочі і фрукти. Ми спробуємо приготувати равіолі з сирною начинкою.

Гречана каша вариться досить легко і не забере у нас багато часу. Розсипчаста, ароматна, смачна і корисна каша ідеально підійде на сніданок або вечерю. А молоко стане відмінним доповненням, таку страву можна готувати і для дітей. Також її можна подавати в качетве гарніру або з золотистим цибулькою і морквою. Головне навчитися правильно її варити і так рецепт приготування гречаної каші з молоком.

Якщо говорити зовсім коротко, то можна сказати, що ханум – це ліниві манти. Так, ось як є ледачі вареники ліниві голубці в нашій кухні, так і в узбецькій є ледачі манти. За формою ж ханум найбільше нагадує звичайний рулет. Тобто, якщо вам хочеться швиденько побалувати своїх близьких чимось смачним, а часу на ліпку мантів або пельменів немає, то радимо вам спробувати це просте у приготуванні, але надзвичайно смачне блюдо. Отже, готуємо ханум .

Каша «5 злаків» - це чудовий сніданок, який може плавно перейти в обід і на вечерю. І це справжнісінька правда, тому що ці пластівці настільки виходять смачні і легкі, що їх можна постійно є. При цьому приготування цієї страви не відніме у вас багато часу і разом з тим подарує гарний настрій, легкість у шлунку, заряд енергії і ще корисні мікроелементи і вітаміни в додачу.

Походження цього ароматного і смачного страви покрито таємницею, в різних куточках світу деруни готують і називають по-різному, наприклад, в Ізраїлі – це латкес, в деяких областях Росії – какорки, теруны, терунцы, на Україні їх називають – деруни, тертюхи, кремзлики, а у Швеції це блюдо називають щетинистым манахом. Але в незалежності від назви деруни з грибно-сирною начинкою це чудове страву, яке приносить своїм смаком задоволення і насичення!

По-італійськи – «паста», по-нашому – макарони. Але ж справа не в назві, а в тому, як приготувати страву! А в приготуванні свого без перебільшення національної страви італійці – б-а-а-льшие доки. І варіантів тут маса. Один з них – паста з морепродуктами . Швидко, просто і смачно.

Прімавера в перекладі з італійської - весна. Паста "Прімавера" існує в такій кількості варіантів, що говорити про автентичному рецепті немає сенсу. Основний інгредієнт - будь-який вид макаронних виробів, а далі овочі по сезону, курку та гриби, зелень, спеції, сир. Що там у вас у холодильнику? Головне, щоб вийшло не тільки смачно, але й красиво: червоний перець, помаранчева морква, яскрава зелень і ніжно зелені кабачки - весняне буйство фарб, навіть якщо на порозі осінь.

На конкурсі самих смачних і, разом з тим, недорогих страв, манти з гарбузом обов'язково зайняли б одне з призових місць. Ароматний і теплий сік, який стікає по пальцях і наповнює рот чудовим солодкуватим присмаком, нікого не залишить байдужим.  А зобов'язані ми цим чудовим блюдом Узбекистану, хоча манти готуються і не тільки там. Втім, спробуйте і самі все зрозумієте!

Якщо ви втомилися від нудних страв з картоплі, тоді деруни з шинкою допоможуть вам урізноманітнити ваш буденний стіл. Не треба бути генієм в кулінарії, щоб приготувати цю смакоту. Вам знадобиться зовсім небагато продуктів, годину вільного часу і в підсумку, ви отримаєте смачний сніданок, обід або вечерю!

Як зварити смачну манну кашу? «Смішне запитання» - відповісте ви. Бери манну крупу і вари. Але не тут-то було. Смачна манна каша - це цілий витвір мистецтва. Мій перший досвід з приготування «Манки» був дуже жалюгідний. Довелося набратися терпіння і досвіду. Зараз мій син, та й я сама з задоволенням уплітаємо ту цю смакоту. Головне знати, як правильно приготувати манку. Із задоволенням поділюся з вами цим чудовим рецептом. 

Ліниві вареники з сиром – страва, знайома багатьом ще з дитинства. Ці вареники прості і швидкі в приготуванні, що робить їх просто ідеальним сніданком. Крім того, сир у складі робить ліниві вареники не тільки смачними, але і корисними.

Я дуже люблю готувати в горщиках, і вважаю, що вони справжня знахідка для домогосподарок, так як в них можна не тільки готувати, але і відразу ж з духовки подавати на стіл. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування пельменів в горщику, які виходять дуже соковитими і смачними, до того ж ваші гості приємно здивуються вашої винахідливості.

Пози або, як ще це блюдо називають в Бурятії – бууз, це дуже смачне, соковите і дуже почесне страва, яку подають за традицією тільки самим дорогим гостям! Для цього вибирають ласі шматочки добірного м'яса свинини, баранини, яловичини або навіть – конини. Страва готується в тестовому мішечку з отвором зверху, щоб м'ясо могло зберегти всі корисні властивості і дати сік. Одним словом, це дуже смачне блюдо, яке варто приготувати самостійно для своїх дорогих гостей!

Лазанья з індичкою – це чудова гаряча страва національної італійської кухні. Пріоритет цієї страви особисто для мене полягає не тільки в його непередаваемом смаку, але і в тому, що приготувати лазанью раз, харчуватися нею можна кілька днів. При цьому свого неповторного смаку вона не втрачає, так і зберігати її зовсім не складно, а при потребі можна підігріти в мікрохвильовій печі. Готується вона правда не дуже просто, так як займає досить часу, зате кінцевий результат Вас обов'язково порадує.

Чим хороша лазанья з грибами , так це тим, що ви її можете зробити не тільки лише в сезон грибів. Для неї просто ідеально підходять різноманітні поєднання грибів, наприклад, лисички, сушені білі гриби (попередньо їх, звичайно, краще розмочити), ті ж опеньки і доступні в будь-який час року печериці або гливи. Якщо ви все-таки використовуєте сушені білі гриби, то ту воду, яка у вас залишиться після їх замочування, ви можете сміливо використовувати потім як заміну частини молока в приготуванні соусу бешамель.

Суперечки про національну приналежність цієї страви, не вщухають досі. Хто стверджує, що це Італійська, хто Іспанська. Але коли доводиться пробувати його,  то просто не до суперечок. Овочеве блюдо  ( паелья з овочами ) мало того що смачне, та ще й корисне. Це дуже вітамінізоване страву, так як містити в собі  різні овочеві продукти і рис.  Погодьтеся, що в зимову пору це  в самий раз. Так що сміливо переступайте через це до приготування цього чудового блюда.

Рол "Каліфорнія" в класичному варіанті відноситься до роллам "навиворіт" - урамакі, рис у нього не всередині, а зовні. Звичайно, він має мало спільного з цими японськими ролами, але все одно виходить смачно. Це відмінне блюдо, коли потрібно нагодувати велику компанію. Крім того, всі нарешті наїдяться ролів досхочу, в ресторані не особливо наїсися - всі знають, які там астрономічні ціни. А ще можна всім разом готувати, вийде дуже веселе і забавне захід.

Італійське блюдо лазанья традиційно готують з тонких тестових листів і сиру пармезан, але сьогодні ми трохи відійдемо від класичного виконання і полегшимо собі завдання. А саме приготуємо це блюдо з використанням лаваша і звичайного твердого сиру. Смачна начинка з м'яса в поєднанні з томатним соусом і спеціями сподобається всій вашій родині і вони неодмінно попросять добавки. Отже, готуємо лазанью з лаваша .

Ніхто не візьметься заперечувати той факт, що російські царі толк в їжі знали. Але чи відомо комусь, яка саме каша була улюбленою, скажімо, у Петра Першого. Пер-ло-ва-я. Саме так, а не інакше. Тоді чому ми презирливо відвертаємо від неї свої носи? Правильно приготовлена перловка, та ще з наповнювачами начебто гарбуза, приміром, здатна задовольнити найвишуканіші запити. Знову ж таки, для здоров'я корисно, для збереження фігури. Одним словом, у нашому сьогоднішньому меню – перловка з гарбузом . Спробуйте тільки сказати, що це – несмачно! 

Спробувавши хоч раз в житті манти з картоплею, ви, раз і назавжди, поповніть ними свій список ваших персональних найулюбленіших страв. Крім того, що вони дуже ситні і смачні, вони ще до того ж, і готуються елементарно з продуктів, які завжди у вас під рукою.