Кулінарні відповіді

Знаменита співачка Лайма Вайкуле не любить довго возитися на кухні і обожнює рецепти швидких страв. Одним таким рецептом співачка охоче поділилася з журналістами.

А для того, щоб приготувати мову, запечений в перці вам будуть потрібні продукти за наступним списком: яловичий язик, три великих солодких перцю, 100 г сиру твердих сортів, половинка лимона, дві столові ложки дрібно посіченої зеленої цибулі, дві столові ложки дрібно порізаної зелені петрушки, 100 г оливок без кісточок, мелений перець і сіль за смаком, а також рослинна олія для змащування.

Невідомо, чому цей смачний листковий салат названий на честь портового міста у Франції, але з'єднання смаку волоського горіха, з чорносливом, сиром і пікантною морквою нагадує про те, скільки народів і цивілізацій проходили тут, берегом Середземного моря.

Дуже смачний салат, ситний і красивий виходить. Інгредієнтів мало і одним із складових салату є мариновану ріпчасту цибулю.

Хмиз - хрустке ласощі з нашого дитинства. Його не печуть у духовці, а виключно смажать у фритюрі (у великій кількості масла). Рецептів хмизу досить багато, як і його форми в готовому вигляді. Все залежить від способів, що роблять з смужками тіста перед смаженням - трохи скручують, згортають спіральками, зав'язують вузлом, або конструюють стрічки, бантики, трояндочки. Головне, як підрум'яниться - відразу на стіл! Немає нічого смачніше хмизу "з пилу, з жару"!

Отже, нам знадобиться дві склянки овочевого бульйону, п'ять великих помідор, чотири цибулини, п'ять зубчиків часнику, одна гостра перчинка, три солодких перцю, прянощі (сухі трави) - будь-які, сіль і перець. Свіжа зелень. Можна вершки в кінці додати в кожну тарілку.

Для його приготування Вам буде потрібно:овочевий бульйон - 1 лколечки (або інша дрібна супова паста) - 100 г майоран - 2 гілочки чебрець - 2 гілочки розмарин - 1 гілочка яйце - 2 шт.молотый чорний перець сіль

Проста й ситна страва, що дозволяє задовольнити найвимогливіший смак, до того ж досить швидкий у приготуванні. Пригостіть цим блюдом своїх друзів за святковим столом і ваші кулінарні здібності будуть належним чином оцінені, причому тільки в позитивну сторону.Продукты необхідні для приготування:

Інгредієнти:1) ньокі з картоплі - 800 м 2) консервовані очищені помідори - 300 г 3) копчена моццарелла - 120 г 4) вершки - 100 г 5) базилік - 8 листочків 6) оливкова олія - 2 ст. л. 7) цибулю-шалот або ріпчаста - 1 цибулина 8) сіль, мелений чорний перець

Напевно, багато хто з нас мріяли побувати у Венеції. Її безкрайні річкові вулиці, на яких метушливо розвозять відпочиваючих гондольєри, снилися не раз вам у снах. Але, якщо не вдається побувати у Венеції, то її варто хоча б спробувати. Приготуйте морозиво «Венеція», сядьте в крісло і уявіть собі, що ви гойдаєтеся на мірних хвилях венеціанських вод.

Небагато знайдеться овочів, настільки ж універсальних і необхідних в кулінарії, як цибуля. Його використовують у сирому вигляді в салатах або сандвичах, готують як гарнір і комбінують з безліччю інших інгредієнтів в супи, рагу, соте чи жаркому.

Необхідні на 4 порції інгредієнти:1) 500 г свіжої свинячої печінки;2) 2 ст. л. свинячого смальцю або вершкового масла;3) 150 г свинячого сальника (черевний жир), або підшкірного сала;4) 8 шматочків білого хліба;5) 1 ст. л. насіння фенхелю;6) 8 сушених листків шавлії;7) 1 ст. л. оливкової олії;8) 1 зубчик часнику;9) 8 свіжих лаврових листків;10) мелений чорний перець;11) 4 ст. л. панірувальних сухарів;12) 6 горошин чорного перцю; 13) сіль.

Необхідні інгредієнти на 6 порцій:1) 250 г яловичини з кістками;2) 50 г ковбаси «чорісо»;3) по 150 г свинини, баранини і шпику з прожилками м'яса;4) 150 г сухого гороху;5) 4 картоплини;6) 350 г моркви;7) 0,5 кореня селери;8) 2-3 помідора;9) 2 цибулини, 1 зубчик часнику;10) 6 горошин чорного перцю;11) 1 лавровий лист.

Звичайно, може цей рецепт і далекий від досконалості, і випробувати такі пироги можна лише на їх батьківщині. Але, однак, і пропонований рецепт дає дуже хороші результати. Інгредієнти:

Цей десерт можна вважати найпростішим і найбільш вдалим в плані універсальності. Він підходить для урочистого свята і для вечірнього чаювання з тістечками.

В виду того, що яблучний оцет набагато корисніше магазинного столового, багато господинь самі готують його з яблук. Готувати яблучний оцет не складно, знадобляться переспілі яблука і трохи терпіння, сам оцет повинен чотири тижні настоюватися, перш ніж його можна буде використовувати в приготуванні страв (або для очистки організму).

Від правильного підбору спецій і прянощів багато в чому залежить успіх приготованого блюда. Прянощі допомагають розкрити і проявити смак самих звичайних продуктів, зробити їжу більш апетитною, ароматною.

Найцікавішим моментом в цьому рецепті є власне сам процес виготовлення страви, в якому є один цікавий нюанс - велика сіль. Спробуйте приготувати це блюдо з урахуванням всіх наших рекомендацій, і ви не пожалеете.Ингредиенты:

Блюдо, яке подається в якості чудового гарнір до курки, отбивному м'яса. Володіє неповторним смаком і ароматом, до того ж дуже ситне саме по собі. Приготуйте таку страву до вашого святкового застілля і можете бути впевнені в його захопленої оцінки вашими гостями і домашними.Ингредиенты:

Куряче м'ясо є відмінним продуктом для приготування, як перших, так і других страв. Пропонуємо один із багатьох рецептів по приготуванню страв з курячого м'яса, який відрізняється простотою приготування і малим часом на готування. Отже, приступаємо до приготування курки по-кабардински.Ингредиенты для приготування: